- zehf Hêzên bêhtir yên mazûl û parastin ne hewce ne ku ji ber hilberek hilber bikin, da ku hewce ne hewce ne ku şirket, şekir, rezar, asîd, citric, etc.
- bi lez û zû Ji bîr bikişîne li ser stove, pisporên paqijî yên ku rastiya rastîn û tengahiyê taybet, hewce ne ku hewceyê konserek bin, û pêvajoya dirêjkirina hilberên beriya hilberîna beriya parastina pêşîn. Hûn hewce ne ku hûn pisporên xerîb û fêk amade bikin ku di pakêtê pêdivî ye û ew di nav dezgehên xwe bidin wan;
- bikêrhatî. Bi tevahî xwarinên xwarinê ji sedî 80% ji hemî vîtamins û amino acîdên xwe ve girêdayî ye. Piraniya rêbazên "germ" yên parastinê ji 50% ji van materyalên di heri û fêk de ne kêm in.
Lê belê, ji bo ku ji ber encamek baş û hilberek pirr baş e ku encamek be, ew hewce ye ku rêbazên şermê peyde bikin. Û gelek ji wan hene. Ya sereke pêvajoya bileziya pêvajoya şermîner ya sereke, pakêkûpêk (kêmtir), tamîrkirina germê û demdarkirina xwestinê.
Kalîteya herî baş dê van seb û fêlekê bibin ku dê zûtirîn zûtirîn zûtirîn zindî bibin. Di fabrîkê de, piraniya caran ji bo vê hilberê, paqijkirin û xwarina hilberê zûtir -40 distanan celsius bêdeng bêdengî pir caran vê rêbazê "rêbazê şaş" tê bikaranîn. Ev avakirina avakirina avahiyê hucreyê yên fêk yên krîstên mezin ên çiyayê, ji hêla 0-5 -5-ders dikare çêbikin. Ji ber vê yekê, berdewamiya berhemên herî zêde dimîne, û windakirina vîtamîn C kêmtir e. Di malê de, herdem her tim bi zûtirîn zûtir e ku lezek hanê pêşkêşî ye, û ji ber vê yekê kalîteya navxweyî ya hindik e.
Vê pir girîng e ku pakkirina density of density. Heke ku ev pakêtek paqijî ya xwarinê ye, hingê heya ku mimkun bi zûtirî hewayê bêtir vexwarinê, paqijiya têr be. Herweha, ew jî ji bo ku hûn di nav fikra ascorbic acidê de bimînin, ku bi hêsanî bi germbûna germê di oxygenê de bêhtir zêde dibe.
Germahiya hilberîna herî bilind di navbera 18 -18 dersînseş û zelal e. Di van rewşan de, di protein û naveroka fatê de guherînek girîng nîne, û hema hema hema hema tevahî pectin, hûrgelan û mîkrok hema hema hema bi temamî parastî ye. Germahiya kêm kêm hinek çalakiya enzîmên tengas dike û carinan carinan dibe sedema zirarê çêtirîn avahiyên wan, û pir zêde dibe ku derfetên bilindbûnê ya çlorofyll. Û ev wateya ku herdu, wekî encamek, dê bibe guhertineke di bîhnxweş, reng û bîhnxweş.
Divê baldariya taybetî bi jiyanê be. Ji şeş mehan, zûtirîn sal - salek dirêj paqij û paqij nakin. Belkî, taybetmendiyên bîhnfirehê wê nebawer neyê guhertin, lê karanîna karbidestiya hilberîna dirêj ên diranan wê bête zêde kirin. Bi taybetî, ger dema ku di dema xweyê de hema hewayên germê jî hejmar bû.
Tenê tenê fêk û nûçeyên tendurustî vekin. Pişekek piçûk, bikar bînin. Ev ê ji we re destûr dide ku hûn bi awayek bixwazî beşek xwestin, zûtir hilberîna hilberê hilberê û şertên hilgirtina yên din ên bisekinin.
Bawer bikin ku dîsa bi şermezar nake. Hingê hemî, nirxên nerazî ne tenê tengahî ye, lê hemî taybetmendiyên kalîtîkî yên hilberê jî jî diêşînin.
Ji van qanûnên hêsan ên sûdî bikin, û wê sar ji we re ji bo wezîfeya kêrhatî, sosyal û bîhnfireh ji bo havînîna xwe biparêzin.