Ji bo ku 4 kes ji bo vê xwarinê amadekirin, em hewce ne:
- 400 ml şîrê
- 100 g
- xwê, gewrê reş, erdê nutmeg
- 120 g. Polenta Instantant
- 2 hêsan
- 2 çermên kemikan qirêj
- 100 gr
- 100 g ji xwarin
- 8 slices ji bo 90 gr.
- 75 gê rûnê
- 20 g ji mûçikek xurtkirî
Li gorî ramanan, polenta di şîrê de amade bike. Piştî 20 g, mîkrok, kulikê, 40 gramên pîr û salt. Û xwarinê pêdivî ye ku hewceyê piçûktir xelet bike, ji bo 30 gr. Kûçikek xurtkirî, paşê polenta amadekirin û her tiştî her gav dibe. Di encama barkirina rûnê de rûniştin û perçeyên berbiçav.
Amadekirina xwarinê. Xwê xwê, giyayê, di çarçoveya kulikê de û kêşik û paqijî de jî dişewitîne. Meat bi riyên polenta re xizmet kir.
Em pêdiviyên 4 hewce ne.
- 4 slûşên pork (180 gram her kes)
- 2 hêsan
- Salt, erdê reş
- 3 çermên rûn
- 100 grî nanek nanzdeh
- 50 gr. Mûçek dilşandî
- Slices of lemon.
Let's start cooking. Pêdivî ye ku hûn pişkên xwarinê, avêtin bi kelavên kaxez û bêhêlê bişû. Piştî ku hêvê, di kulikê de, kûç û gewrê zêde bike. Rûn û biscuştê di nav platekê de vekin. Di pişkek berbiçav, germê piçûktir, hingê xwarin di rûnê de rûnê, di hêvên hûk û xwarinê de xwarin û xwarinê di çarçoveya 4 deqeyan de heta heya zêrîn zêrîn. Piştî ku veguhestin li ser kaxezek pirtûka, ji bo germê bêtir betal kirin. Serê schnitzelsê di slûkên lemon de.
Ji bo ku 4 kes ji bo vê xwarinê amadekirin, em hewce ne:
- 2 tomar
- 250 g ji kulikan
- ½ qeyikê basil
- 50 gramên mozzarella
- Salt, erdê reş
- 4 dirûşmên qulikê (150 g)
- 2 çermên petrolê yên çermê
- 125 ml. şerabek sor
- 125 ml. bira
- 1 stenbolê.
Ji bona xwarinê ku hûn hewce ne hewceyê ku kincên bi napkin re bişînin û qeşikê bikişînin. Ji bo tofên, tomar û mozzarella divê cubes jê bibin. Piştre basilê wê diçin, avê veşartin, şewitandin û bi tomar û mozzarella re tevlihev bikin, paşê xwê û gewrê bişînin.
Pelên piçûk ên zelalkirî, bi tûjên kaxezê veşartin û zelal bi berbiçav, xwê û kewçêr berbiçav. Li du slûkên ku ji bo her perçeya filenê tije derxistin. Hingê pişkên şevê di nîvê nîvê şewitandinê de û wê bi pêlavên darîn çêbikin. Piştî dûvên xuyakirinê ku ji bo 5 deqîqên rûnê rûnê rûnê rûnê germê germ bikin. her alî Berî ku amade ne ji bo wan veguhestineke din ve veguherîne, bi pencilê xwe re bi kulikê û rûnê xwe veşartin, da ku ew şîn nebin. Û di panêlekek de, ku li schnitzel berê berê amade bû, ji kincên kişandin. Şerab û birayên xwe xwar bike, ew bi avê bişînin û sauşikê bi starchê re, bi avê piçûk xurt bike. Piştî pêvajoyê bi xwê, germê zevê erd. Schnitzel bi kûçek kincê û xizmetê dike.