- puff pastry - 1 parçe
- firotan - 2/3 Cup (an jî kulikê 1/2 çilê (kêşê)
- xwar - 1/2 cups (crust)
- şekir - 1/2 cup (kust)
- cinnameya erdê - 1/4 teaspoks (kurt)
- salt - 1/2 teaspoks (kurt)
- bermîl - 3/4 Glass (crust)
- mûzîka kelandî - 6 Art. spoons (crust)
- şekir - 3/4 Glass (dagirtin)
- kornstarch - 3 st. spoons (dagirtin)
- salt - 1/4 Teaspoons (dagirtin)
- tîrêjên nû yên bêyî xemgîniyê - 1 Kîlogram (an 900 g gêrên zermî (dagirtin)
1. Ji bo ku kûçikek nû ya bikar bînin, da ku ji kêlikê veşartin û hestiyên xwe bişînin. Roja puff pişk di nav çepê 30 cm de bi rengek bi rengek xeletiya 22-25 cm. Dabeşkirina perçeyan veşartin û di navendî de 30 deqîqeyan daketin an jî zivistana zûtirî 220-ê de rûnê, xwê pisikê bi qulikê vekêşin û heta ku bi hûrgilî zêrîn, zû 30 kîlometre derxistin. (ji bo krîza jêrîn). Germahiya avê kêm bikin 190 salî. 2. Heke hûn tiliyên rûnê bikar bînin, li pêşiya rûnê ji ber pêvajoya xwarinê bixwînin. Piştre rûnê, şekir, kemamon, salt û pişkek zêde bike. Dema ku pisikên kûçik têne hilberandin, pêvajoya xwarinê xwarinê tevlihev bikin. Heke hûn pêvajoya xwarinê ne xwarinê, hûn dikarin bi dest bixweber qirêj bibin. Bi kûçikê bi kûçikek dilşandî ve girêdayî ye. 3. Çerekek tije bikin. Di kelekek mezin de, kulikan, starch û saltê bi kulikan tevlihev bikin. Eger bixwaze bixebitin. Çîreyê di nav kêşê de hilbijêre. Mixabin almondê li ser serê zêrîn veveze. Ta saet û 10 deqîqeyan ji bo ku tûçik û pûçan tije bike. Berî odeya odeya pêşî xizmetê.
Serving: 8