- Butter - 3 tomar. spoons
- Bulb - 1 parçe
- Saffron - 1 Pinch
- Raisins - 3/4 Glass
- Couscous - 1 Glass
- Brûqa Chicken - 1.5 kelek
- Dry white or wine wine - 3 Art. spoons
- Cinnamon - 1/2 Teaspoon
- Almond - 3/4 Glass
- Salt - - Ji bo bîhnxweşiyê
Pêşîn, hemû materyalan amadekirin. Divê rîskên di 15 deqîqeyan de ava avêtin. Şewitandin Di saucepan de, germê germ bikin, pişk pêdawî kişandin, pêdivî ye ku ji bo 5-8 deqîqeyan - gengaziya şilê. Piştre zebûr pêdivî bistînin, stir. Zirav û şerabê bişînin, agir zêde bikin û naveroka panê bikişînin. Dema ku ew çêdibe, em ji mirinan (bêyî şikilî) û bêdeng digirin. Bi lez ve, riya agir ji agir veke. Pêvek bi pişkek vekêşin û 15 deqîqeyan bistînin. Piştî 15 deqîqeyan, bi kûçikek bi celek xeber bi xelek bisekinin, da ku ew bêtir tirsnak dibe. Di heman demê de, gulanê, qulikên piçûk veşartin, di nav germek hişk. Ji bo 3 hûrdeyên germê navendî didin, berdewam digerin - da ku ne ku bişewitînin. Bermîlên zehfî yên cinsî bişînin. Solim, cinnamon add, mix. Couscous bi bermîl û zincên amadekirin! :)
Serving: 3-4