Em bi kulebyaka kabbage û masiyan Kulebyaka - kêlek girtî ya bi tevlîheviyek zehmet e. Ev xwarin bi xwarinê rûsî ya kevneşopî ye. Bi gelemperî kulebyaka li ser ceribandina xwarina amade amadekirî ye, hingê, em ê riya ronahî û puff ronahî bikar bînin ku ji bo amadekirina amade bikin. Heya ku ji bo kulebyak tije divê bêtir ji nîvê tevahiya giran be. Pêvekirinê dê di çarçoveya rûnê de, ku em pêş pêş amadekirin. Dravên herî populer ji bo kulebyaki cabbage, masî, beran. Her perçeyek tije ji hêla pancake ve vekirî ye. Poultry paqijên kişandin bidin da ku hemî dagirtin di heman demê de di heman perçeyê de hene. Top kulebyaki bi xwarinê ve girêdayî ye. Ji bo ku biseketin, nexşandina topê pî, hûn hewce ne ku du şewitandin. Di wan de, qulixên ji kaxezê vekişînin ku ji derveyî hilberê. Ji bo kulebyaka ew bi awayekî berbiçav e ku paqijkirina lemonê bi salaz û kulikê tîrêjê dixwin. Baweriyê min, ev ev pir hişk e. Ev ecêb û festîv e. Bon appetit!
Kişandin:- Rûnê gulanê 950 g
- Butter 230 g
- Margarine 60 g
- Deryaya deryayê 2 tsp.
- Avê 180 ml
- Rûnê rûnê zêrîn. l.
- Onions 1 pc.
- Zeviyê zeviyê 1 g
- Piyara berbê reşê 2 g
- Salt 2 g
- Basmati rice 1 tbsp.
- Butter 30 g
- Firotina masî 300 ml
- Cabbage 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Şewitandinên kesk
- Tîpa herî nû 1
- Salt 2 g
- Avê 3 têr. l.
- 5 diranên diranan
- Salmon 400 g
- Lemon 1 pc.
- Salt 2 g
- Turmeric 1 tsp.
- Şekir 1 têr. l.
- Salt 1 tsp.
- Avê vekirî 450 ml
- Gûza Çîn 180 g
- Rûnê rûnê zêrîn. l.
- Eggs of chicken 4 pcs.
- Eggs chicken 1 pc.
- Avê 1 tsp.
- Pêdivî 1 Pêdivî ye ku hûn dest bi xwarina kulebyaki bi xwarinê vekişîn dest pê bikin. Ji bo vê,, rûn, mîrek, margarîn, germê deryayê, avê avê bibin.
- Step 2 di çarçoveya 180 ml ya avê de 2 tsp. marine (xwêya normal) dikare xwê. Ew hêsantir e ku berî çiyayê avêtin qulikê.
- Step 3 mîkrok 200 g û margarine 60 g grate.
- Step 4 Heya rûnê siftedê bi kulîlê vekin û bi lez û mermarine bi zûtirîna riya rawê.
- Dema 5 avê piçûk bikî, kişandina kişandin. Dibe ku avê hewcek kêmtir an bêtir hewceyê. Arşîva di komkujiyê de bicih bikin.
- Step 6 Divê Avê pêdivî ye, nexşik û neşikdar e. Arman di nav fîlmê de xwarinê bike û di saet 2 saetan de ji sarfê ve bişînin.
- Step 7 Di heman demê de, ji bo kulebyaki dagirtin amadekirin. Bila bi rehê dest pê bikin. Ji bo firotanê, hûn hewce ne ku hûnê berhem, zeytê zeyt, xwê, mêjî, mirin, zebûr.
- Dema 8 Petrolê zêrîn li ser pîrê germê germ, pişka avêtin, kubên piçûk dûr bikin.
- Step 9 Di panê de bi tîrêjek zêrîn bi xwarinê vexwarinê, perçek perçik derxistin. Stir.
- Pawlos 10 Di masî spî de xwar bike. Kerkûk û mîkrok Pêkêşînek bi pişkek vekirî bin û agir bêdeng bike. Stewê heta ku çu amade ye.
- Step 11 Ji bo firotanê vexwarinê amade bikin. Ji bo vê yekê, kulkera ciwan, şewitandinên hêşîn, lûksîn, dûr, kûrên xwe bistînin.
- Gava 12 Bihêle Bi kulê vekişin, pişkek kesk, şîrk û dill. Salt û mix
- Step 13 li ser panekek an panek bi bi binê piçûk re bişînin, avê piçûktir bike. Zûtirîn berî kûçikê paqij bikin.
- Step 14 Cebbage tije amade ye.
- Dîsa 15 kûrrên çêdikin.
- Gava 16 Zebûr zêde zebûr, zindî dihêle.
- Step 17 Rice fêr bibe.
- Step 18 Destê masê amade bike. Ew hêsan e ku ji bo dewleta jîndanê salmon kêm bike. Masî dikişîne nav bendê. Bi juice lemon vekin. Şewitandin dema stenbolê Masî tije amade ye.
- Step 19 Pancakes barkirî bi pancakeskek re bi tehmîk - hinekî amade ne.
- Step 20 Ji bo kulebyakek baskek amade bike. Dabeş ku 2/3 ji avikê veşêrin, ew di nav çûkê de bi tîrêjeya 3 mm. Biçû û dîwarên paqijê bi mûçikê vekin. Pêvek bi hevşekek bi bi rengê veşartî da ku ew li ser perçeyan veşartin. Avêtina pirtir (avêtin nav sar). Pelikê bi rekêşkêşî.
- Benda 21 Ji bo binê çemikek bêdeng bimînin, xwê kaxizê bi kaxizê veşartî bike û dakêşên bi kulikê (wek pirtirkêmtir) derxistin. Şemek di rûnê germê de 220 ° C bikeve û heta ku ew zirav bikişîne. Bi baldarî bi diranan bi paperê vebikin, û hîn jî ji bo 5 deqîqeyan veşartin, da ku ew dorpêç e.
- Dîsa 22 Li darikê şikilê amadekariyê li ser kûçikê şewitandin.
- Step 23 Ji bo kulebyaki herî bilind bikin. 1/3 ya rûnê rûnê û 30 g ya mûçik ji ji rezberê vekin. Avê di nav çepê de bike.
- Step 24 nîvê çepê bi rûnê rûnê gazê 15 g.
- Step 25 di nîvê sîvikê de bixin.
- Step 26 Bi nîvê şevê bi rûnê rûnê gazê 15 g.
- Step 27 Dê xwînê dîsa kêmtir bikin.
- Step-28 Ji bo kuçberiya di kaxizê de firotanê de û ji bo sarfê bişîne ji rûnê rûnê bike.
- Step 29 Di heman demê de, basketek bi bi tevahî tije bike. Pêviya yekem ê dê ji bo firotanê xwarinê hebe - nîvê amadebûna amadekirî.
- Step 30 bi nîvê kûrrên golê vexwarinê bikişînin.
- Step 31 Bi pancake bi pêvekirina tilikê vekin. Mezinahiya mezinahiya pancake heta bi rengê rengê (21 cm in me).
- Step 32 Piştre, heya nîvê kabçêk dagirtin.
- Step 33 Dibistana pancake bi bi pancake vekin.
- Step 34 Nîvê dora ku masî tije bike. Silav
- Step 35 Nîşan bi pancake re tije bikin. Ji ber firotanê xwarinê, û li ser topên germên mayî yên din. Dîsa li ser otomobîlên pancake belav kirin.
- Step 36 Dibêjin masî masê. Silav
- Step 37 bi masî bi pancake veşêre.
- Dema 38 Bi cihek paşîn paşê kulê mayî digire.
- Dema 39 Dema ku hêja şewitandin: Hûkê mîkrokê bi 1 tixpê xistin. avê Ji hêla çûkê ve bi hêla hûkê re çêdibe veşartin da ku beşek bilind ya kulebyaki.
- Step 40 di nav germê de (a hejmara hejmarê 28) de rûnê şirkirî. Kûçek zêdeyî zêde (dakêşin avêtin) û li ser binê çolê ya çûkê bikin.
- Step 41 Nîjerên lubricate, ji hêla rûnê sar, jê re qirikê bikişîne. Piştgiriya rûnê ku bi topa kûçê ya kulebyaki bi masî û algaş re veşêre. Di kelepên kulebyakî de bi kêşeyên kulikan re belav bikin.
- Step 42 Biçûya topê ya kulebyaka bi hûkek reşik bike.
- Step 43 Di çarçoveya kulebyaki 2 şewitên 3 mîlyonê de û bi tûşên kaxezan veguherînin - Ji bo hilberê.
- Step 44 Bi baldarî bi basketê ve bi veguhestina bi kulikê bikişîne. Bake kulebyaka di rûnê germê 220 ° C ji bo 55-60 deqîqeyan.
- Step 45 kûçikek li ser kûçikê ji bo şermkirinê bişînin. Serê sifrê di nav germ, germê de parçe bikin. Ger bixwaze, kûçikek kulikê bi bi kincên lemonê ve.