Bekroşek mezin bi sauerkraut Rûsyayê bêyî ku cabbages ew e ku Îtalya bêyî paqij. Ev heman sembolê erdê Rûsyayê û kevneşopên Rûsyayê ye, wek samovar, raya rey an jî Tula Gingerbread. Û ew li Rûsyayê bi hevrêziya xiristiyan re xuya bûn, gava ku digel hevpeymanek nû ji Jizantiumê, cebbage ketiye herêma me. Dîlan, bi hesabek dilşewî re, pir bi vê hewceyê bi hewceyê hewl dide ku çend salan dersên bawermendan bibînin. Di demjimêrê de, bikaranîna xwarinê, sûkê kulikê û kincên din ên kûçîkî hema hema hejmar a fîzîkîolojî bû. Pisporên ji pîşesaziya paqijê de hejmarek sê cûreyên cûbeyên cûrbekirî yên cûrbekirî: şîn û dewlemend, xwar û xwar, şemî û mêjî, her roj û nû de, hûr û dil, hûr û rûnî ye. : "Bavê min ê wê bermî bibe, lê tu caran nabe." Bêguman Rûsya Rûsyayê bêyî çuştin, ku ne ecêb e, lê ev riya li Rûsyayê ji paşê veguhestin. Ji ber vê yekê, ji bo xwarinê, bi taybetî di rojên rojane de, kampa şewqê şewqê zêde bû. Biceribîne û hûn şemek kincê bi bi pearlê pîrê, wek ku bavê me me kir.
Kişandin:- Hevbîr, spî, darê, 25 g
- Groats pearl barley 3 tbsp. l.
- 200 g
- Cebaya kulikê spî 150 g
- Sêgava rûnê germê hilberê sêflê. l.
- 0.5 salî ya Parsleyê
- Germê barkê reş reş
- Salt 1 pinch
- Step 1 Ji bo sûkê kincê amade bikin, hûn jî hewlê pîrê, peya cilê, kulê germ, germ û masûman jî hewce ne.
- Gava 2 Zêrên baş baş diçin, 1 cupê sar sar bikin û 30-40 deqîqeyan dûr bikin.
- Step 3 kulikê paqij bikin û di nav veşartinê de veşartin.
- Step 4 Di panê de, germê rûnê germ û zêrîn bi sauerkraut bi cileryan. Ji bo 15-20 deqîqeyan di bin lîdê de kêmtir germ.
- Dema 5-ê-ê-kulê-ê-ê-ê-ê-ê-an-ê-an-ê-ê-ê-ê-ê-an-ê-ê-ê-ê-ê-an-ê-ê-ê-ê-an-ê-an-ê-an-ê-ê-an-ê-an-ê-an-ê-an-ê-an-ê-ê-an-ê-an-ê-an-ê-an-ê-an-ê-an-ê-an-ê-an-ê- Avêtin 2 lîtir avê di qirikê de, paqijê xweş bikî, şikilê mûçê û şûşê kişandî - her tiştî ji bo firotina her tiştî, ji bo 40 deqîqeyan germ dike.
- Piştre 6 Pawlos bi kulikê re stewedê bikişînin - ji bo 10 deqîqeyan din jî bixwin.
- Step 7 Ji bo bîhnfirehiyê, paqij û mîkrobê paqijê kişandin, û germ ji jê re veguhestin. Bila ew 5-10 deqîqeyan bikişînin.