- Lamb - 2 Kîlram
- Pork - 2 kîlogram
- Beef - 2 kîlogram
- Leek - 2 parçe
- Tiştên gişt - 4 parçikên (kûçik di kubesê de)
- Lemons - 5 parçeyan (Em di nîvê destê dest de jê kişandin)
- Salt - 1-2 Gram
- Pepper - 1-2 Grams (To taste)
- Parsley - 100 Grams
- Dill - 200 Grams
- Şerabê sor - 1 çerm
Bixwînin. Me xwarinê 2 kg kulikê, 2 kg pork, 2 kgê baxçê, xwarinê li ser germê (leeks, şewitandin, pîvên), danûstandin, di navenda 2 saetan de li sarfêk avêtin. Piştre, 5 lemons (tevli xwarinê bistînin) û paşê du saetan dorpêç bikin û paşê, giyayê, giyayê, giyayê jêhatî (perçê, dîl, mixt) dorpêç bikin, paşê 30 deqîqeyan di nav rezberê de, her 15 demjimêr Em diçin û rêwîtin, paşê em dîsa dîsa vekin, em dîsa dîsa hev bikin, şerabek sorî li ser qulikê zêde bike, û wê dişewitin û şevê ji bo şevê da. Li ser din em em ji sermayek vekişînin ku em li ser paqijker û li ser kulîlan xilas dikin.
Serving: 20