- kûçik - 10 kilograms (dawîn kişandin, 8-12 cm dirêj)
- stir û gulên fennel - 300 Gram
- pelên curê yên reş - reş
- root root horsadad - 4-5 parçe
- bundleka pelên hespiyan-1 Piece
- serê serê garlic - 2 parçeyan
- kevirê sor ya sor - 1 parçek
- honey - 2 Hunerî. spoons
- salt - 12 tomar. spoons (1 tûtek per 1 lître avê)
Li gorî raya ku, pelên 12 lître yên vermî yên pelên kulberkirî. 1. Pêşî hûn hewce ne ku kadushku şewitek amade bikin. Bi tevliheviya avê û avê avê bi tevliheviya avê û soda germê vekin, bermehê xistin. 2. Cucêjên avê di avê sar de, di dema dem de guherîn. Kûçikên balkêşî 8 saetan bêtir hewce ne. Avê avê, avêtin kûçikên bermîlan û avê ava bike (ji kîjan ku em ê sûkê çêbike), divê ew bi kûçikan tije bikin. Avê avê saucepan, xwêk (1 tîlon per li 1 lîreyê avê) û honey. Tevlîhev û hingê şêr bibe. 3. Li lûkulê rûbê li dîwarên kulikê. Li ser binê bayê 1/3 ya pelên lûkulê, dîl û hesp. Bi gelemperî li ser hemû kûçikan derxistin. Piştre dinleya greens, garlic, masî û hespiyan. Li ser jorê paşê paşê kûçikan. Bi restên dravan vekin. 4. Kûkikên bi ziravê sar vekişînin û bi qulikê an cilên cilê vekin. Ji jor ji çepê û zordariyê veşartin. 5. Cucumber di çarçoveya odeyê de ji bo 4 rojan vekişînin. Piştre bermîlê li cîhê xweşikek veguherîne. Divê kûçikan bi temamî dermarkirî bêne xistin - ev pir girîng e. Ger hewceyê ku xwê bexş bike. Kûçik di meha û nîv de amade bibin.
Serving: 12