- Rye Star - 50 Grams (leaven)
- Avê Rey - 150 Grams (heywanê)
- Ava - 150 grams (xwînê)
- Zeviyek 1-150 gram (xweya welding)
- Avê Avê - 200 Grams (welding)
- Cumin - 1 st. spî
- Zend - 600 grams (xwarin)
- Avê - 120-230 Grams (xwarin)
- Apple jam - 50-70 Grams (xwarin)
- Honey an şekir - 30 gram (xwarin)
- Salt - 15-20 grams (xwarin)
1. Nanê xwarinê ji bo 10-12 saetên pêşîn amadekirin. Ev ê baştirîn e ku êvarê beriya berî berî berî, da ku ezmûn her şevê dawiyê bimîne. Avê û avêtî bi avê bi avê vekin. Komkujiyek bistînin. Hê sibê wê pir zêde bibe. Ji ber vê yekê, xwarinên bi xalikê bixwin. 2. Di êvarê de jî jî bixwin. Avê avê û bi rûnê bi tevahî ava avê derxistin. Ji cenazeyê xwe bişînin û baş baş bike. Divê we welding and welding shiny. 3. Di kûçek cûda de, xwînê, brew û hemî materyalên ji bo rûnê derxistin. Avê paqij bike. Bihêle avê avê. Ew li ser naveroka moistureyê ya rûnê û jamê de girêdayî ye. 1,5 - 2 demjimêr ji bo firotanê. Avê nerm e, lewma hûn dikarin wê dişînin. 4. Piştî ku xwê xwe biqewime rabûye, avêtiyek bermîlî çêbike û xwarinên ku li pêş-napkin vekin. Bi napkin û bi filmek veşartin ser serê rûnê. Ji bo 1.5-2 saetan ji bo şahidiyê bistînin. 5. Piştre, pirtûka bi paqijkirinê veşartin û li ser wê veşartin. Di ceribandinê de betal bikin. Di rûnê de, germê germ bikin û bi nanek xistin. Nan rabe. Kevirê kevir bi avê veşartin û bi 10 deqîqeyan li germê 250 dersan ve digotin. Bila bêdawî derkeve, ji bo demê vexwarinê vekin vekin, û li 20-ê de 20 deqîqeyan din bistînin. Germahiya 200 dersan kêm bikin û 30 deqîqeyên din ji bo bîhnfirehiyê.
Serving: 6-9