- rûnê - 2 1/2 kîlan (kişandin ji bo xwînê)
- hêja - 1 parçe
- xwê - 1 teşunê
- avê - 1 çerm (germ)
- şîn - 2 Kg (materyalên ji bo xwarinê xwarinê)
- bulb - 4 parçeyan
- kevirê sorê - 1/2 şîretê
- cumin - 1 teaspoon
- xwê - 1 teşunê
- potatoes - 1 parçe
- biçûk zeyt - 2 tomar. spoons
Di çarçoveya navîn de, tevlîheviyên deryayê ji bo hevşengek tevlihev bikin. Di navîn de kûrtir bikin û ava avê germ bikin, 1 egg. 5-6 deqîqeyan diçin. Avêçek bi filmek veşartin û destûrê bide 10-20 deqîqeyan. Me xwarinê parçe piçûk derxistin. Hûn dikarin xwarina masê bikar bînin ku ji bo xwarinê xwarinê kêm bikin. Şewitandin. Spî zêde bike. Kûçikê zêde bike û qencê xwarin û xwarinê bişînin. Pêdivî ye. Vê gengaz bû ku potatîkên kincê kurtkirî bikişînin, lê ev yek ne gavê wêdetir e. Xwar derxistin. Bi rûnê spê vekin, ji ber astengkirina astengiyê. Di pîleka dirêj de dirêj bikim. Diçin çiqas ... ... û bi rektangek yek parve bikin. Li ser rahiştên rûnê rûnê bicîh bikin. Li ser kornan li çar aliyan. Li vir çi ye? Heya avê bi qelekek du qeşikê bişîne. Mantles di steamerek pir-level de cih bikin. Ji bo 45 deqeyan bixwin. Danê amade ye! Sêşemê bi mizgeftê reş û kulikê. Bon appetit!
Serving: 8-10