"Hemî kemmelan wekhev in, ew e ku ji bo cûrên Austakhan ne, ne wekhev e, e ku cûreyek ne neheq dikin, lê şaş kirin, evîn e - ev nîşan e ku kemmelon giran, avê, lê ne xwar." Nirxa nerazîbûnê û biyolojiya kemmelan mijara belavkirinê ye.
Heke hûn ne amade ne ku ji bo melonên biçin, hûn ê di nav mirinên xwe de kemmelê bigerin. Heke hemû berhemên mezin hene, wê paşê paqij dikare ji bila bêtir kêm be. Ji bilî li dijî kelepên, hûrgelên kevneşopî yên kevneşik eşik, kêşika zêrîn e. Belê, heke ew "şikilî" hişk kir. Lê heger hewarê kemmelê bi kûçek waxê ve tête û kîtîlan bi hêsantir ve tête veşartî ye, ew bi awayekî nexwar e. Heke kemmelê ji we re veşartî ye, hûn dikarin bi rastî germek xurt bikin. Di prensîpê de, avê pêdivî ye. Lê ji ber ku veguhestina dirêj ve veguhestineke piçûk bitikîne, û tehlîm nikare tîmên herî dewlemend derbas nakin. Lê di nav dikanên mezin û bazaran de, kemmelên maddeyên kêmtir zirarê hene, lê ew bi heman rengî binêrin: Ew pir mezin e û hema hemî neheq in. Li her derê gelek celebên kevir ên sovîlan bi bi kulikê piçûk û reşikên sor ên ku niha veguherînek mezin bûye û helwesta nehmayî ya skorospelkî winda bûne, ne diyar e. Çend çend salan, Astrakhans jî li Astrakhan "kemmelên Astrakhan" qeydkirî û ji bo parastina stokkerê holographîk her kêlmelon li brîna herêmî parastin. Lê ji Moskovayê, kemmelên Austakhan, rengê piçûk û piçûk, ne bi stenbolê, ne jî stikên ku ne gihîştin. Rastiya ku kemmelan, ji ber ku berhev kirin, bi kûrahînkerên xwedî nîtrates hene, ew bi her tiştî dizane. Lê dema ku kemmelan li ser bazara pêşîn a meha pêşî li bazara xuya bûn, tiştek bikirin. Li gorî norma naveroka nîtrates di nav kelmelê de 60 mg / kg, zêde dibe 120 mg / kg, û heta 600 mg / kg. Kîlmelon, ku di dikan û bazaran de têne firotin, lêkolîneran li jêr têne kirin. Vê gavê herî kêm e ku nîtrates dê caran di bêtir de ne û hûn bi kêmanî wê ê zewacê ne. Lê tu kes ji kolanên kolanan kontrol dikin. Rêwira kevn-yê ku diyar dike ku çiqas kemmelonê ku we kirî çiqas kirî-çilê jêbirin û li avê vexwarinê bi avê paqij bike. Heke avê gulî ye, gelek nîtrates hene. Ev rêbazek hêsan e ku xeletiyên girîng hene. Yekem, ji bo kemmelonê binirxînin ku ev analîzê, divê ew bikirin û malê. Ya duyemîn, encamê wê gavê demeke dirêj dirêj bimînin - ne ji saetek kêmtir, dema vê yekê hûn bixwe ji nîvê kemmelon vexwe. Di dawiyê de, avê wê tenê tenê gerberê veguhastin ku naveroka nitrate ya girîng girîng e.
Salad bi kemmel û pîran
Pulpê kemmel, brynza, tovên kokîn, rûnê zeytûnê, birkamik balkam, salt, spî spî.
Amadekirin:
Pêlava kevir di nav kubên mezin. Serê bedenê pîran di heman cubes de bikujin. Ji bo tevlîhevkirinê Brynza divê bi qasî nîvê kemmelonê nîv be. Sala saladê bi rûnê zeytê zêrîn û balsamîk, sevê bi xwê û şevê spî. Berî ku xizmeta bi tovên bi kûçikên kûçikê veşartin
Germên kevir ên kevnar û bi şikilî
Kîlmelon, şîrîn, deryaya xwezayî, lemonê, zêrîn.
Amadekirin:
Bi spî gera taybet, golên ji kulpê avêtin. Bi zêrînek zêrîn û honeyek lemonê. Bişkojka vê sauşokên kevir ên kemmelê. Dema ku xizmetê dikin, pelên mintê yên nû yên xweş bikin.