- Kefir fat-free - 500 gram
- Egg of chicken - 1 piece
- Tîrêxwarinê - 150 grams
- Tomatoes - 1-2 parçe
- Kulber - 1-2 parçe
- Avê vexwarinê - 300 gram
- Dill - - Ji bo bîhnfirehiyê
- Parsley - - Ji bo bîhnxweş
- Salt - - Ji bo bîhnxweşiyê
Heke ku hûn hêk û hanê xwarin hene, hûn ê di 5-8 deqîqeyan de okroshka bixwin. Ew di xemgîniya jiyanê de xilas dike. Lê heger hema nîv saet hebe, em ê ji bilê potatoesê okroshka bikin, van gavên jêrîn. Çu bêyî bîhnxweş (okname, helbestên xerîb), okroshka xwarinê: 1. Di nav çilê de hilweşînin. Dema ku hûn her tişt çêbikin, divê bila bêdeng bike. 2. Heke hûn nexweşî xwarinê ne, paqijê avê di ava avê de. Bila ew bêdeng bike. 3. Tomatoes, kûçik, dill û parsley û hişk didin. Kûçik ji ji peêl ve vekişîn, teyrên ji pîvanên jêbirin. Jêbirin. Dosil û parsleyê hilweşînin. 4. Di kûçikên piçûk de hêsan û hanê zermî ya taqî. 5. Hemû hilberên di kûlekî mezin de bike. Kerema kerema xwe 6. Bi tevliheviya kefir an çermê ronahiyê, tevli avê û bi her tiştek tevlihev bikin. Heke bixwaze, hûn dikarin bêhnê okroshka bêyî kulîlk di nav rezberê de sar bikin. Bon appetit!
Serving: 1-2