- Kincên spî - 0,5 kîlogram
- Pasta - 300 Gram
- Bow - 1 parçek (Heke berbi ne pir mezin ne - du dakevin.)
- Petrolê - 2 tomar. spoons
- Kirim - 200 Milliliters
- Zêr - 1 Art. çerm
- Silav - Ji bo bîhnxweş
- Zeviyek germê - Ji bo bîhnxweş
- Nutmeg - Ji bo bîhnxweş
Heke hûn kincên nû yên bikar bînin - ew ji erdê û guriyên gûçe paqij bikin, cihên zehmet û zirarê dorpêç bikin, paqij bikin, xwar û kûçikan bişînin. Heke kincên darê dişin - ew ji bo nîv saet ji avê avê ve bişînin, paşê paşê bi rengek avêtin û da ku ew hişk bikin. Di heman demê de, parsa piçûktir ji demê nîv-paqij veşartî, da ku hundirê hundirê paşa jî hinekî dijwar bû. Gelek veşartî - piştî sê demjimar piştî ku hûn paqij bişînin, agir bişînin. Bila pêda ji bo 10 deqeyan di avê avê de rawestin û hûn hewceyê ku hûn hewce ne. Piştre avê paqij bike, rûnê zeytikek piçûktir bike û çend caran paqij bike. Peel serion, kubên piçûk kêm kirin. Pişkên di çarçoveya çemê û çûkê de germê navîn. Wekî zûtir zêrîn dibe - zêrîn û zûtir heta sor sor bike. Ji bo ku hûn ne agir bikin, divê hewceyê bi bi spatula re tije bike. Bicîh bikin. Bêdeng bikişînin. Xwê, xwê, spî di nav wan de bistînin. Bi tevahî veşartî û hemî gavên hûrbikin. Bi pişkek piçûk, kulikê bişînin panê bikişînin. Di berdewamî de stirring di kulikê kulikê de bi density of liquid sour cream. Pêvek bişînin, stir. Bi firotina porcini ve li ser plates. Çincek şerabê spî ji bo vê xwarinê temam e!
Serving: 4