- Pelê - 220 Grams
- Cheese Mascarpone - 110 Grams
- Champignons - 200 Grams
- Spinach - 120 Grams
- Rûnê Zeyne - 2-3 Hunerê. spoons
- Garlic - 3-4 diranan
- Nutmeg - 0.5 dûr
- Parmesê Grated - 1/4 Cup
- Salt, kewçêr - - Ji bo bîhnxweş
Hemû materyalên amade bikin. Çimkî bedewiya ji darvekirina xwarinê, ew e ku baştirîn e ku ji bo parsa bîravayî (mînakek, Al Dente) û kincên pîr ên di supermarketê de hilbijêre. Pasta cook, avê avêtin, lê avê piçûk, nîvê qulikê, da ku sauce bikin. Li agirbestek hêzek bihêz bike, li zeytê zeytê bike û xwarina lûkulê (nêzîkî 30 req). Piştre kulikên kûştî bi panê bikişînin û li wir nutmegê digotin, ji bo 5-7 deqîqeyan ji bo germbûna navendî navîn. Piştre pûçek zêde bike û ji bo 3-4 deqîqan ji bo germbûna her tiştî germ dike. Piştre hûn pisîkek mascarpone, nîvê avê avê û parmesan xurt bikin. Û herwiha xwê û giyayê jî ji bo bîhnfirehiyê. Piştre, paşa di panikê de bixwe û baş baş bike. Parmesan û piçikek piçûk û li ser plênan derxînin. Done!
Serving: 3-4