- Ji bo rûnê: rûn-2 1/2 cup
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- kevirên mûçikên bêhêl - 2 Pieces
- kulikê - 1/2 cup
- juê lemon - 4 teaspon
- ava avê - 1/2 cup
- Çimkî tije: pişk - 900 grams
- xwar - 1/4 Glass
- şekir - 1/4 Glass
- xwêk - 1 xwar
- whiskey - 1 teaspoon
- jêderê vanilla-1/2 / xwarinê
- Ji bo lubrication û sprinkling: êşa yolk - 1 Piece
- avê - 2 tomar. spoons
1. Avê bikin. Di kelekek mezin de, rûn û salt. Kûçikê perçe bişînin û bi kûlekî din bişînin. Pêwîstin di nav saetekê de herdu serbixwe dihêlin. Ji kulpên ji sêvê ve bistînin û di navenda rûnê de derxistin. Mûzek pêve bikin û bi hevîrê hûkê bikar bînin ku bi tevlihevkirina qirêj. Di navenda navendî de din. Di kulikê piçûk de, qirêjê kem, lemonê û avê avê, nîvê vê tevlîhevê bide tovê. Bi bi tilikê veşartin, pişkên giran. Bi tevlîhevkirina mayîna mayî vekin. Avê bi bi kulika plastîk veşêrin û di saetekê de 1 saet de li sarfêk bişînin. Heke hûn pêşê pêşê amade amade bikin, ew dikare ji bo birêkûpêk bi meha mehê ve tê tomarkirin. Nîv di nîvê de parçe bike. Li ser razê kêşikek bêdengî, ji nîvê rûnê 3 mm mîlek derxistin. Kûçek ji bo biscuits an jî bikaranîna kulikê 7-12 derdikevin ku ji xwînê hilkişandin. 2. Birînên li ser parçekirin li ser kulikê borîn û di navenda 30 deqîqeyan de li sarfêk bişînin. Bi nîvê rûniştina testê re dubare bikin. Çêbikin. Peel û peşên biçûk parçeyên piçûk. Wan bi rûnê, zêrîn û pişkek avê bixwin, jêderk whiskey û vanilla zêde bikin. 3. Ji tîrêjê zermî veşartî ji rezberê vebikin û em li germahiya odeya rûnê, 2 heta 3 deqîqeyan bimînin. 1-2 tirpên ku ji nîvê her dora danê xwarinê tije bikin. Bi lezikên avê bi avê sar re tirr bike û di çarçoveya nîvê de, dorpêçek semicircle bikin. 4. Dabeşkerî bi kevirên bi rêkûpêk çêbikin. Vê pêvajoyê bi testê mayî mayed again. Pattiyan li ser parçekirin li ser pirtûka çermê vekin û di navenda 30 deqîqeyên din de ji bo rezberê vekin. 5. Bi rûnê pêşîn heta 190 dûr. Germê bi 2 çerm û ava. Pattiyên ji jorê bistînin, kemek piçûk piçûk bikişînin û bi hûrgilî tevlîheviya hêsantir bikin. 6. Bi şekirê bi şêrîn veveve û bi rûnê ku heta zêrîn zêrîn zêrîn û kûçik li danê, nêzîkî 20 deqîqan xuya dike. Ji bo karanîna berî şerm bikin.
Serving: 6-8