- rûnê - 1 1/4 Cup (180 g)
- salt - 1/4 teaspoks
- şekir - 1/2 st. spoons
- Nîştîrek - 8 Art. spoons
- Kurteya yewurtî an jî bîhnxweş - 1/4 cup
- jencê nû ya lemon - 2 teaspoks
- avê - 1/4 cup
- kêliyên mezin - 2 Piçik
- en.wiktionary.org jumon (plural leice) - 1 teaspoon (tije)
- brandy - 1 teaspoon (tije)
- lemon peel - 1/4 Teaspoons (dagirtin)
- şekir - 1/4 Cup (kişandin)
- xwar - 2 teaspoks (tije)
- salt - 1/8 teaspok (têhnkirin)
- cinnamon - 1/2 teaspoons (dagirtin)
- erdê nutmeg - 1/8 teaspoks (dagirtin)
- erdê rûnê bîhnxweş ya rûnê - 1/8 teaspoks (dagirtin)
1. Avê bikin. Di kûlekê de, rûn, şekir û salt. Kûçikê kûçikê bişînim û di kulikê din de bikişîne. Pêwîstin di nav saetekê de herdu serbixwe dihêlin. Ji her tîrêjê ji kulîlan vekişin û di navendê rûnê de derxistin. Mûzek bi karanîna avêtina kûçikê vekin. Dema ku tevlîhevkirina nîvikên mezin hene. Di navenda navendî de din. Di kûçek piçûk de, qirikê germ, avê lemon û ava avê, nîvê vê tevlîheviyê bi tîrêj zêde bike. Bi tilikê xwe veşartin, pişkek mezin. Bi tevlihevkirina mixture û tevlihevkirinê zêde bikin. Ji bo demek pir dirêj nake. Bi kincek plastîk vekin û di saetekê de 1 saet ji bo sarfêkerê veşêrin. Heke hûn pêşê pêşê amade amade bikin, di vê qonaxê de dikare ji bo mehekê ji bo mehek zûtirîn. Li ser rûya xebitînek bêdengî, bi nîvê nîvê germê 8 mm. Bikaranîna kîtterek bi bi deh xeletiyek bi kar bînin, 7 tûrên ji xwînê zirav derxistin. Li derdora kolanan li ser pirtûka kincê ve girêdayî ye, û di navenda 30 deqîqeyan de ji bo sarkirina şermîner dihêlin. 2. Ji sêl û pûçê veşartin, kûçek 6 mîlyon dakêşin. Di kulîlê apples, lemonê de û zest. Di pişkek navîn de, şekir, xwê, xwê û spaxan vekin. Bi mîkroşên zûştî vekin. Avrêkek ji şermê bermî bikişînin û ji bo 2-3 deqîqeyan di odeya odeyê de radiweste. Der barê 1 çargoşe ya nîv perçê ya her dûr a xweyê. Bikaranîna avêtinê, kevirên germê bi avê sar de, hesen di çarçoveya nîvê de, pêdivî ye semîkircle, û perçeyan tirsa. Hûn dikarin bi kelekek fabrîk bi karanîna karanîna xwe bikin. Bi rûnê rûniştina rûniştinê û veguhestin. Pattî li ser pirtûka paşê veşartin û di navenda 30 deqîqeyan de ji bo sarfêkerê avêtin. 3. Avê pêşî heta 190 dûr. Pattiyên ji jorê bistînin, qulikên piçûk 3 biçûk di hevşê de û bi kûçikek zerikê re çêdike. Bi şekirê vekin. 4. Heta kelek zêrîn zêrîn, nêzîkî 20 deqîqe. Piesyek amade ji xwarinê vekişînin û ji ber ku hûn xizmetê hinekî piçûk bibin.
Serving: 7-14