- Pêlikên birçîbûnê bê çil - 1 kîlogram
- avê 2 liters
- kubên birayên - 8-10 perçe
- Water - 1 Liter
- salt - 1 st. çerm
- Pasta Farfalle - 220 Grams
- Butter - 3 Hunerî. spoons
- şîr - 1/2 cup
- kem - 1/2 cup
- garlic - 1 tooth
- Parmesan pîr - 1/2 cup
- kevir - 1/2 teaspoonfuls
- mater - 1 Hunerî. çerm
- Bermavê Bulgar - 3 parçeyên (rengên cuda)
- Pelên basil - 6 parçeyan
1. Di saxek mezin de, koz û 8-10 birayên birçîbûnê bişînin, 2 lîreyên ava avêtin. Wê pevçûnek bikişînin û ji bo 20 deqîqe heta germê amadek amade ye. Li ser kulikê li ser qeçaxa rûnê bikin û destûrê bide destûra, paşê çêdike. 2. Avêtin birêvek û şîrikê 1/2 tirp bike. Birçîbûna mayina mayîn li rezberê (heta heta hefteya) an jî frezer ji bo bikaranîn. 3. Di saet 11 deqeyan de (an li gorî rêbazên li pakêtê) ji bo şeveke mezin a pasîkek mezin a tîrêjê bişîne. 4. Di sauçûkek piçûk de, germê 1/2 kulikê mîkrof û 3 çermên mûçê li ser germahiya navîn heta ku çêkûkê veşartî. 1 kulê şîrketê bi kemikê, 1 kloya lûksînkirî, 1/2 tîştê gûşt û gewrê. Stir, hêdî hilda 1/2-ê kulê parmesê Parmesan. Kûçik, bi carinan bi kûçikê vekêşin. 5. Berê giyayê Bulgarçeyê dişikîne. Melt 1 çermê rûnê li germê navîn, paşê gewrê ji bo 5-6 deqîqeyan diçin. 6. Bi xwarina germ û germê bi xwarina kûştê ya kûçikê zêde bike. Stir. Biharê kêmtir bikin û bi mirîşkê bi kûçikê kulikê veşartin, stir û berdewamkirina xwarinê. Piçûkê paqij bikin. 7. Paşa di plîlan da, paşê kulikê û mîkrobê gavê li ser jorîn li kulikê şewitandin. Pêçîrk û pispor digire.
Serving: 4