- Germên Manika - 2 Cup
- xurt - 3/4 Cup
- şekir - 1 kinc
- Tîra - 1/4 cup
- ji bo bîhnfirehê - 1 1/2 tîponan
- gulê avê - 1 1/2 Art. spoons (ava avê ye ku neftên germî hene)
- tahini sauce - 1 1/2 Art. spoons
- gulan - 1/4 Cup
- şîrketê şekir - 1 1/2 1/2
Ji bo 30 deqeyan de avê zeviyê bisekin. Ji çermê bermîlan vekin. Bi kûçek xwarinê tahini saxşê bikişînin. Bi kelekek mezin, kemal, şekir, rûnê rûnê (an jî kûçikek kişandî), kurt, paqijk û avêtin avê. Xwarinê çêdike. Avê di kemekek kêl de cîh bikin. Bikaranîna kelê bikar bînin, di forma sûkê de çêbikin. Li ser her hemî berbî û hûrgilî hilweşînin. Di nav rûnê de 180 cî heta zêrîn zêrîn. Dîsa dîsa, her keçek bi keçê jê re veşartin. Bi şevê şekirê şekirê. Berî xizmetê.
Serving: 1