- kêşan - 1,8 kîlogram
- avê - 1 cup
- şekir - 2 cup
- lemon, ju - 1 parçek
1. Di kulê de her cûre di kulê de çepê bike. Di her saucepan a avê avê de 30 kêlan dip bikin, hingê di nav deqê de kulê sar de rûne. Ji çermê vekin. Di nîvê şikilê de bikujin û hestî jê vekin, paşî her nîv her çar beşan di çar parçeyan de jêbirin. Bi vî awayî, her pişk dê 8 spî bikişînin. 2. Pişk di avê de saucepan û avê bişînin. Dema ku 15-20 deqîqeyan ji bo xwarinê vekirî, carinan bi zûtirîn ku ji bo mûçikên kûçikan çêbikin. 3. Pişkên di pêvajoya blender an jî xwarinê xwarinê de bicih bikin û bi damezirandina potên mashed. Hûn dikarin dikarin blenderek berbiçav bikar bînin. 4. Vê gavên ku bi sauşpaneke mezin re, paşê şekir û lemonê bişînin û tevlîhevkirina avêtina avêtinê, ji 30-40 deqîqeyan re bisekinin, carinan bi demek dirêj bike, heta ku tevlihevbûna xwe zêde dike. Ew bi taybetî pir caran hewce ye ku di destpêka û dawiya xwarinê de hilweşînin. Pêwîste dikare bi vî awayî binçavkirin: pişkek bi kar bîne, li seranserê germê li seranserê rûnê bi saxçêkek bi pîçek piçûk bike, heger ew çuçika wê bimîne, berî ku ew li ber tevahiya girseyî tevlihev dike, petrol amade ye. 5. Bihêle, rûnê rûnê tîrêjê di nav rezberê de bi kûrek an jî jar veşartî bikin û biparêze. Petrol ji bo du hefteyan ve tê parastin. Hûn dikarin rûnê li rûnê biparêzin.
Serving: 8-10