- rayek an jî rye xwarinê - 150 grams (ji bo wort)
- ava avê - 0.5 liters (ji bo wort)
- ava avê - 2 liters (ji bo wort)
- salt - 2 tomar. spoons (ji bo wort)
- xulamê hişk - 1 st. spî
- avê - 10 liters (ji bo wort)
- xwar - 100 gram (ji bo syrupê honey)
- honey - 2 çermên (ji bo şirîna zêrîn)
- bucket avê - 1 perçek (ji bo sîrikê honey)
- Dîsk - Ji bo bîhnfirehiyê
Dîsên gilê wekî sîtek, messert, û herweha cûrbecûr salixan tê bikaranîn. Ji bo xwarinê ev e ku baştir dibe ku hêsirên şêrîn ên navîn an biçûk. Li jêr 2 hilbijêre ji bo hêsirên xwarinê têne: Li rye wort û syrup honey. Amadekirin: Hê zirav û stenên mîkrojî yên mîkrojî derxistin û qirçikên dagirtin bişewitînin. Vê gavên bi bi pisîkê ve di nav rêzan de til an enameled dishes de, her rûpelek bi perçeyên pelên kûrahî an jî çeryê veguherînin. Pears jî dikarin bi rye stûyê veşartin. Pêwistiya topê divê pelên an stûyê. Bi tîrêjê til bike. Ji bo wort amade, avê rêjî û 0.5 lîreyên ava avê. Avê 2 litersên avê bişînin. Ji bo ku serxweşiya şahiyê çêbikin, ji bo 30 deqîqeyan, avê û şîrînek balketek avêtin û qirêjên syrupê di tubê de encam bike. Bi tûşî bi tilikê vekin. Bila wortê şîn, paşê xwê, xulamê hişk û heta bi 10 lîreyên ava avê vexwarin. Bi tilê bi tilikê vekin, û paşê bi mûlekî kevir li ser kîjan bendê bike. Yekem 5-6 rojan da ku ji asta wortê di t tubê de binihêrin û wek hewce ne. Pelên herî bilind yên hêsan her dem bi her tim divê pê vekin. Piştî 8-10 rojan, li tubekek an li odek an odeyeke sar tê avêtin, germahiya ku divê ji jêrîn nayê binçavkirin. C Piştî 40 rojan, paşê vekirî amade ne amadekar e.
Serving: 10