- Semolina - 1 Glass
- şîrk - 3 şewitandin
- şekir - 2 tomar. spoons
- hêja - 3 parçeyan
- Kûçik - 1 Art. çerm
- nan xwarin - 1,5 st. spoons
- kulikê - 1 st. çerm
- nifşên nû - 100 gram
- paqijî ji nifşên nû re bi şekir - 1 çerm
1. Di saucepan de şîrkek şewitandin, semolina û şekir zêde bike. Xwarinê xweşikek qêr bike. Di encamên encam de bi tevahî 1 çerm re tevlihev kirin. 2. Ji bo nîvê porrûyê di forma xwe de dorpêç bikin, bi mûzîka kûçikî germî û bi xwarinên çermî veşartî. Evenly belav kirin. 3. Bi zincîra sprinkle, kubê bikişînin. Bi şekirê vekin. 4. Semolina mayîna rûniştinê li ser seranserê rûniştin. 2 hêsirên bermayî bi kulikê bisekinin û li ser ceserole bikişînin. 5. Di rûnê rûnê û heta ku zêrîn zêrîn vedixwe. Diçûşîn û bi pîvanê paqij bikin. 6. Ji bo pisporên mashedê amadekariyê, li kulenderek qirêjê qirêj bikin. Pêdivî ye saucepan, şekir û piçûk piçûk. Wê avêtin. Hêzên mashedê amade ne.
Serving: 3-4