Pies û xwarinên Echpochmak

Ji bo hilweşandinê: pişk avêtin ser şilan, potatoes û pûkên kûçikan di kubesê de,

• Bendava rûnê - 500 gram
• potatoes - 500 gram
• bulb - 3 parçeyan
• kulk - 1 Piece
• xwê - 1 Ji bo bîhnfirehiyê
• erdê - 1 Ji bo bîhnfirehiyê
• kolekên çûk - 200 Grams
• Butter - 50 Gram

Rêber

Ji bo derxistinê: pencilan, pîtir û pûkên mîkroşê diçin nav kubesê, qirêjê avê û germê germê erdê bikişînin, lêçik, 1 til. dê hebe. Echpochmak, ji zimanê tirkî ve wek triangles tê wergerandin. Em ê masê hêja amade bibin, di heman rengan de parve bikin. Em ji her pişkek dorpêç dikin, di navîn de dorpêç bikin, perçeyên perçandî, hêşek piçûk di nav navendî de hiştin. Di rûnê ta rûnê ta ku ta paqij kirin. Bi kulikê an birçikê xwar bike.

Serving: 5