Li ser kişandina porkê ya porkê ya îro Îro em ê îro em porkê paqij bike. Ev hilber di dema amadekirinê de pir dem. Pêdivî ye ku hûn paqijî paqij, paqij, hûr, pûç bikin ... Hemû van pêvajoyan hewce ne ku ji bo bîhnfireh amade amade ne. Hestiya kezê dê spî û pir hejmarên mezin ên ku dê em ê liverê bigirin.
Kişandin:- 400g
- 3 pcs.
- Petrolê 50 ml
- Milk 200 ml
- Soda 40 g
- Rûnê gulanê 3 çerm. l.
- Erdê paqijê 3 g
- Nutmeg 2 gr
- Piyalek berbi 3 g
- Honey 5 g
- Salt 3 g
- Step 1 Ji bo vê xwarinê amade bike, em hewce ne ku hewldana zikê zêrîn, pişk, rûnê zeytê, rûn, şîr, soda, paprika, nutmeg, kewçêr, honey, salt.
- Dema 2 Livera Liverê, ji veguhên paqij bike, 3 saetan ji bo şîrê vexwarinê bikin. Di nav sarê de bişînin.
- Dema 3ê gurê ve bişewitin, perçe parçe, jêbirin û soda bi hûrbikin. Di kûlekê de binivîse û di saetekê de 1 saet ji bo sarincê veşartin.
- Step 4 Peel û pişk di nav xiftên spî de bistînin.
- Step 5 Liverek bi pirfirehkirina avê avê. Spî zêde bikin û nîvê çilê şîrîn bişînin. 20 deqîqeyan ji bo vekin.
- Step 6 Di heman demê de, germê bi rûnê bi rûnê zeytê bide. Heya ku zêrîn zêrîn zêr be.
- Step 7 di çarçoveya piçûk de piçûkek liverê liverê, li ser tîrêjek li ser çermê şewitandinê avêtin. Ji hêla veguhestinê veguherîne. T'ilê tîrkirî. Silav Berî ku ji pîlanê veşartin, pan bi lîtikek veşartin û germê germê ji bo du deqeyên din din.
- Step 8 Jêkera wê gelekî nefret bike. Serê sebze bikin.