Dema bîhnfirehiya cake ya "Forest Forest" tête klasîkek klasîk e: komek mousse, biscûtikên biscuit û tevliheviya çerik e. Dessertên modern ên guhertoya nûjen ên dilxweş e: bêtir tender, bîhnxweş û dewlemendiya dewlemend e.
Materyalên
- Kirê - 35 g
- Nîvê rûn-25 g
- Eggs - 125 g
- Cocoa - 35 g
- Yolks - 60 g
- Proteins - 75 g
- Sugar - 110 + 25 g
- Ji bo kemer: Cezayê cenazeyê Hochland an Almette - 340 g + mîrek - 115 g, şekir pîr - 80 - 100 g
Methodê amade kirin
- Di kulikê de, rûnê sifted, nut û xwarina çandî. Ji bo walnut tije, hûn dikarin her cûreyek kûçikên kûçikan an jî xwarinê nut bikin
- Proteins heta 25 gram karker bi hilberîna spî yên spî yên bêdeng digirtin
- Hêk û elekûkên bi 110 gram ji şekirê re bikin ku tevlîheviya homogeneous ava bikin - ew divê bi "tape" bi kişandina mixer
- Di komkujiya navgotê de, materyalên hişk di nav çêdanan de, hêdî û hêdî bi spatula re digotin
- Tişt bi baldarî protein bike. Divê girseyî germ û zirarê bibin
- Avêtek li ser pirtûka kincê veşartî veşartî, û bi tiliya pênc millimeteran zewicî
- Bi xwarinê biscuit bike, heta 180 dûr, nêzîkî 10 heta 12 deqîqeyan. Dabeş ji xwînê derxistin, bi zû nêzîkî fîlmeya "xwarinê" ya nêzîkî fîlmê dorpê bike û li vir bêdeng bimînin
- Ji bo mûsê: Kûçik, kulk û purdê di komkujiyek kemî de. Pêdivî ye ku divê bêkêşî, û çepê, li hemberî xemgîniyê. Fîlm ji biscuitê veveveveve û li ser axê zûtir belav bike
- Li ser kulikê xemgîniya zêrîn û hilweşînek bigirin. Ji bo bîhnfireh ji bo bîhnfirehê veşêre
- Rolls dikare bi honey, çîçikek an jî çîkalek têrkirî werin pîroz kirin