- Milk - 4 lîtir
- Lemon - 3 parçe
- Basil - 1/2 cup
- Salt, cenazeyê reş -
A set of ingredients small - milk, basil, lemon and salt with pepper. Herweha, lezgîniya we baldarî xwe bikişîne - gûzek normal ya koz û tîrmehê, ku bi panê girêdayî ye. Rast, em ji hêla lemonê vexwarina lemonê vekin û dest pê dike. Divê di derbarê 2/3 pakê juê de - ev ji 2 to 4 lemûnan, li ser heqê xwe û sîgorteyê girêdayî ye. Em germek an rengek digerin, wê bi kûçek veşartin û di kûlekî pir kûr de bistînin. Şîrê di saxanê de bigire. Bi germahiya navîn, germê 85 mîlyon, berdewam digerin, da ku şîrê nabe. Dema ku şîrê ji 85 deryayê veguhestî ye - ew ji germê jê vekin û wê bi lemonê lemonê vekin. Di şevê nîv saet de bi şîrê xwarinê lemonê bişînin. Piştî şevê nîv saet, naveroka panê diçêlekê de bi xavê ve girêdayî ye. Marlya veşartin û ji devê xweş baş dike. Ya rastî, bedena mayîn li dûvê piştî piştî hilweşandina ricotta ye. Niha ew hewce ye ku li dora nîvê qalikê basilê berbiçav bikin. Bi rîskek nû ya bi basilê vekin. Piştre zûtir ji nîvê lemon zêde bike. Solim, îsel û baş baş bike. Vegihandina ricotta veguherînek li qutiyeke an qutiyeke rezberê veguherîne - û ji bo şevê ji bo şevê veşêre. Dotira sibê ku kulikê ji riya pisîkê re amade ye, û dikare bikar anîn. Baweriya min, pir pir, kêfxweş e! :)
Serving: 10