- Meat - 1 kîlogram
- Bow - 2 pieces
- Salo - 100 Gram
- Lemon - 1 parçek (hûn dikarin li şûna lîmonê bi bi rezwanê veguherînin (1 teaspoon).
- Silt - 2 Pinch
- Piyalek reş - 1 Pinch
- Germê sorê - 1 Pinch
- Zira - 1 Pinch
- 1 Turcuma
Kebab di xaniyê xaniyê de, ji hêla amûra vê rengê hêsan ve amadekirî, dê we ji wextê havîna bihurî û kêmîte biçûk wê hêviya bihara bihêzkirinê. Tûçek ji piçikek şewitandinê wê dê şish kebab mîna wî yê ku li kêleka xwarinê dixwîne binêrin. Vê tedbîre bikar bînin, ez bawer dikim ku hûn naxwazin wê naxwazin! ;) Bi awayê, dermankirina ji şish kebabê di xwarinê malê de ji hêla hevalê xwe ve hatibû veşartin ku di nav xwarinê de dixebite. Ji ber vê yekê, di gotinên wî de, di heyvên zivistanê de, şishê kebab, ku bi awayek rêbazî vexwarinê têne xwar kirin, ji bo vê xwarinê bi rastî ev xwarin e. - Ji ber vê yekê, tîrêjê malê şish kebab di xwarinê de: 1. Prepare xwarina min, perçe biçûk. Salo kişand nav plîtikên piçûk. 2. pisûra paqij bikin û li ser kûlekî xwarinê li ser germek paqij bike. 3. Bi xwarinê, xwêçik û kişandina xwarinê ji nîvê lemon (an jî sankar zêde bike) xwarinê veveve. 4. Li ser şewitandina kevirên xwar û rûnê xwarin. Ji wan re hev re bi zûtir bisekinin. 5. Em bi pirtûka paqijê veşartinê derxistin û li ser pisîkên bacon derxistin. 6. Li ser xemgîniyê em em bi skewers digel xwarinê. Em li pan di rûnê rûnê 250 dûr de, ji jor ve ji me re paqij kir. Di binê rûnê de, ne ji bîr nekin ku naveroka avê biçûk bike. Û niha em xwarin dibînin. Gava ku ew ji ji jorê veşartî - ew hewce ye ku paqijên paqijên şewitandin. Dema ku tîrêj li ser paqijê dûman dide we - em ji sivîl kebab ji xwarinê bistînin û li ser sifrê. Done!
Serving: 4