Mix-salad with chicken ventricles In the recipe original French, confin-stomach was used. Bi pejirandina wekî rêbazek amadekirinê, ku di ku poultry (pir caran ducks) an jî hilberên bi hêsanî ne kêmtir germî têne hesibandin tête dirêj kirin di nav xwê û xwê xwe de. Ew hilberek zehf û zelal e, ku ji bo demeke dirêj ve tête veşartî, wekî tushyonka, di bin çermê rûnê de, ku di xwarinê de xwarin bû. Herdu xwar û configûrên confîf, azad ji çîn, pir caran di saladsê de têne bikaranîn. Min difikirim ku amadekirina amadekirin pir dirêj bû, û zehmet bû ku xwarinê xwarinê bibînin, da ku, tevahiya dermanê rastîn xilas kir, min veguhestin bi gavên xwe veguherand, ew gelek dilxweş bû.
Kişandin:- Chicken Stew 150 g
- Beets 1 pc.
- Salam kesk 1
- Tîrmehên 4 pcs.
- Bara spî 2 parçe
- Rûnê rûnê 4 çerm. l.
- Juê lemon 1 tsp.
- Salt 1 pinch
- Germê barkê reş reş
- Dema 1 Ji bo salad leta pelên hûrsek kesk derxistin, birçîbûnê û mîkroşokî (hîn jî navên jêbirin), tomarokên spî, xwarinê spî; rûnê zeytê, zêrê, lemon û giyayê ji bo "vinaigrette" sauce.
- Step 2 bi firotikên spî yên jê re veşartin an jî li ser çermê plan bikin.
- Dema 3 Germê Chicken, germê germî, hemî pîvanên qirikê jêbirin.
- Step 4 teyrên kêrhatî, li ser pîvana girêdayî, 4 an 6 lobule jêbirin.
- Dema 5 ji çalikên kelepê, kûçikan dakêşin, bi rûnê zeytê zeyt û zehf di nav xewrê de bikişîne.
- Step 6 Ji bo dagirtin, em sauce "Vinaigrette" amade bikin:: Ji ber lemon, salt û mîkrob bi zeytê zeytê re bikişînin, û bi rekêşek bi kelek zehf bikin.
- Gava 7 Gelek levên hêşîn ên hêşîn, di ser kaxezek tewrê ve xwarin, perçeyên li ser plîrek veşartî (wan bi hevalek salixê xwarinê xwar nakin, ew bi têkiliyek bi metalê re têkildar nakin).
- Step 8 Bêçikan li ser salad bişînin.
- Step 9 Di navendê de mîkroşikê mîkroşê de.
- Dîsa 10 kelepên zêrîn ên zêrîn bikişînin û sauce hilweşînin. Ne tevlîhev bikin, bi xwarinê re pêk tê.
- Step 11 Komîteya bi dirûşmên diranan yên diranan. Heke bi vê materyalên giştî yên bi vê rêbazê derxistin dê teşikek nû ya nû bidin.