- Rûnê Gînê - 400 Gram
- Salt - 1 teaspoon
- Tîpa - 1 Teaspoon (+2 tsp tije)
- Ava avê 150 mîlan
- Cebbage - 400 gram
- Asafoetida, corindra, salt, kewper -
Berî meşanê amade bike. Ji bo vê, di kûleek kûr de, di rûnê, xwê û mûzikê de dişînin. Destê rûnê rûnê rûnê rûnê. Di avê de xwar bike û xwarinê bistînin. Mesem ji bo 5 deqîqeyan, heta ku ew hem homogeneous dibe û tilikê xweşik dike. Avê di kulîlê de vekişîn û bi bi tewra ve veşartin û ji bo demekê vekişîne (mînakek, dema ku tije amade dike). Di pişkek bikişîne rûnê rûnê rûnê û germê navîn derxistin, sextên xwe zêde bike û piçûk hildan. Dema ku amade amade û carinan bi hev re em di xewçê de xemilandî tê xistin. Solim. Her wiha em ji kelepên kûçikan veguherînin. Li navenda her kesî ku em tije kirine, em sê navendên navendî li navenda navendî û bi hêsirên ditirînin. Paqijkirina germê li ser germê navîn, hilweşandina vexwarinê an paqijkirin. Em di heman demê de gelek samosan bi petrolê bistînin. Fry, pir caran caran dişibînin heta ku herdu aliyan her tiştî nebînin. Samosyek pêvajoyek avêtin û rengek xweşik bike.
Serving: 5-8