Dema şevê de, li her demê salê, hûn dikarin zêrîn û zûçîn û keleryek bi xweş bikêrin, ji kîjan cûrên cûre amade dike, da ku hûn hemî hemî û dilsoziya xwe ya xweş bikin. Bi taybetî bi karanîna berjewendî di vê rêzê de celeryan e, ku hem jî di forma nû ya nû de tête kirin, û bi tîrêj, stewed an anilkirin, digel paqij û vexwarinên din. Bîhnek xwarinê, bi piçûkek kûçikê xwarinê, paqij û aramtir dewlemend û dilxweş dibe, û kûçek kulkek ji kulikê û zûçini çêkiriye tenê tenê cejna hemî hest û germiyê ye. Bi gelemperî şewitandinên berbiçav yên dilovanî pir dilxweş û hêsanî digerin, bi taybetî jî eger ew gelek pisîk hene û li ser avê, birçekek birçikek an qonaxek hişk a bechamel sauşkirî têne kirin. Ji bo bicîh bikin ku sebên wekhev dişewitîne, ew hewl dixin wan di heman spî de jêbirin. Û ku sermayê kulikê û zûçîn vekişand ku ji ber ku mimkunk mûçikên wê di nav blenderê de, hûrsaz nake, û tevahiya girseyî bi rêkûpêkek baş çêbikin. Bi çêtirîn dirûşm û dirûşmên xwe çêtir bikin.
Kişandin:- Zucchini 2 pcs.
- 300 g golê
- Onions 1 pc.
- Garlic 1 clove
- Birayên Chicken 700 ml
- 200 ml
- Butter 10 g
- Tîrmeh 2 tsp.
- Germê barkê reş reş
- Salt 1 pinch
- Step 1 Ji bo soup, hûn hewce ne ku hûn zikrîn, pelery, şêrîn, şêrîn. Birçîçek kûçikek baş-germ. Korê çêtir e ku ji naveroka 20-30% fatikê bistînin.
- Step 2 Onions, celery û lûklicê paqij û kurtkirî ne. 2 Çarşikek piçûk ku ji bo şuştin û kûçik jî jî pir jî.
- Step 3 Di saucepan de bi hêjeya herî kêm 2 lîberan, bi mûçikê çalik kir.
- Step 4 pişk û garlic zêde bikin - hemû 5-7 deqîqeyan bisekinin, agirê pêdivî ye ku zelal bibe.
- Step 5 Pelery û zucchini zêde bike, digot ku 5 deqîqeyên din din bixwin.
- Pirtûka 6 Avêtina zivistanên ku ji bo 3-4 deqeyan bixwin.
- Step 7 Ji germê vekin, di kemaxê de bixin, kûçikê û xwê re bişewitînin.
- Step 8 her tiştî di her tewqilê de heya her tiştî bike.
- Gava 9 şewitandinê li saucepan derxistin, heta ku şewitandinê germ û germ bikin. Bi dirûşmeyan re bike.