Şîş kebab di pişkiya pîrgûr ya marinated vekirî de Piçikên porkê di pişkek piyayê vekirî de bi hêşîn, nutmeg û aromatîk, bi avêtin skewers û avê rûniştin - bi awayek xwarina xwarinê çêtir e! Bi rastî, ev ravek ji bo şish kebab-çaxê we bi xweyê xwe re heye, lê hûrbekirî, şewitandin, û bi gelemperî nerazî ne, û mîna kişikek kebab heye, wekî hengê ye - ev recipe dê pir baş be! Pork, li gorî vê recipe vekirî ye, pir bi rastî shîbek kebab e, û ew e ku ji bo hêja pomegranate, hanê xwar, zêrîn, dilxweş e! Ez gelemperî ji bo xwarinê bikim!
Kişandin:- Pork pulp 800g
- Enkere 100 g
- Lûklic 2
- Nutmeg 1 tsp.
- Mixture of Italian herbs 2.5 g
- 1.5 tsp.
- Germê barkê reş berbi 2
- Sêgava rûnê germê hilberê sêflê. l.
- Step 1 Ji bo ku porkek şîş kebab amade dike ku di nav rûnê barkê de pisgranate vexwarinê çêkir, em hewceyê pork xwê, lûkserî, bayan, anjî, zeviyên nîvîn, hevrêz, kûçikê reş, germê avê, xwarinê xwarinê hewce dike. , kevirên darûzayî.
- Step 2 Pork kin di heman rengê mezin de (parçeyek şişk kebab).
- Dema 3 Niha nuha peya rezar amade bike. Pêdivî ye ku em ji jencê veşartî ji nûçeyê ji pêdivî ye. Germên pêşmaran têne di çilê de têne çêkirin ku çêtirîn xweşiktirîn çêkirî ye (wek ji bo ji bo sûkên tengahî), ezmûnî bide.
- Step 4 Niha, em bila li ser tovên giyayê baş bikin, da ku ew za dest pê bikin. Bi îdeal, hestî bi "naked" re dimîne, juê baş e.
- Dema 5 Niha tipê bagikê jê derxistin û ji hêla biyayê biyayê vekişînê vedikirin - hestiyên di destûra xwe de bimînin, cilê di kulikê de û destên paqij kirin.
- Step 6 Anjeya xwarina ji bo xwarinê xwarinê amade ye.
- Step 7 Pork di nav kulikê de xwar bike, riya piyalê bike.
- Step 8 Add to blacklisted lice, nutmeg, herbên îtalî, germ û avê reşê reş.
- Step 9 Bi dest bi xwarina xwarinê veşêrin, da ku her perçek bi mirin û spî ve girêdayî ye. Xwarinê li xwarinê vebikin ku ji bo herî kêm 1 saetan ji bo vekişînê, we hewce dike ku hûn hewce bikin. Dema ku xwarinê vexwarinê ye, pişkên kevir ên avê sar.
- Gava 10 Piştî ku pork ve hatiye avêtin, em daketên masê li ser kevirên dar ên dar xistin - Min 5 şewitên 3 spîranan li ser her çewer.
- Step 11 Li ser panlekek germê germ hilweşin, neftê rûnê germê, xwarinên ku bi xwarinê zêrîn re, germtirîn germtirîn bilindtirîn germtir avêtin.
- Step 12 Ji bo çend deqeyan ji aliyekî din vekin û kişandin. Ji bo me girîng e ku ne ku xwarin bi amadekariyê re bînin, lê ji bo ku ji bo encamkirina tehlûkê bigire - wek encamek, xwarin dê paşê rîsk be!
- Gava 13 Germên kevirên bi xwarinê bi xwarinê derxînin.
- Step 14 hişk bikişînin - xwarinê divê li derê nabînin!
- Dema 15 ji bo 30 deqîqeyan di rûnê 30 deqonî de rûnê bîhnxweş, bi paşê vekin û binê binê çilê (eger hebe, heke ne, ew di moda normal) de ji bo 10 deqîqeyan vekin. Pêwîstî ji kebabê ji xwarinê xilas bi lez da ser maseyê. Garnish bi bi saladê vexwarî!