Di derbarê ducaniyê de hîn bûye, jineke gelemperî bi navê menuê xwe veguherîne û dixebitin ku ji bo pêşbaziyên gastronomî ji desthilatê zehf derxistin. Lê guherîna radîkal di rêjîmê de ne hêj neheq e - ew dikare dikare bibe sedema şikestina tundûtûjiyê, bêparêzî, kêmbûna an kêmtir. Ji bo encama nerazîbûnên weha nerazî bibin, divê hewce dike ku rêbazên bingehîn ên xwarinê di dema dema ducanî. Ev yek e, hejmara xwarinê. Berevajî ku baweriya populer, "du ji bo" ne pêwîst e, ew e ku pir girîng e ku cûreyek xwarinê û rêjeya rastîn ya protein, germ û carbohydrates peyde bikin. Exceptions - pêşniyarên berbiçav û berbiçav yên doktor.