Star anise
Ew zilamek, dara dara an dar anî ye. Petrolê (anethole) ji bo taybetmendiyên antiviral têne şandin. Ji bo bîhnfirehê çayê, gravy, sêl, marinade ji bo "stêrk" hilbijêre. Ew ê şêrîn bibin. Mint of sodium meat.
Carnation
Petioles pir zirav in, hingê di beşên herî kêm de ew bi marinades û xwarinên xwarinê reqas in in. Hats bi xwe di şîrînan de nîşan dikin. Hemû ji beriya amadebûna pêşî ve têne kirin. Hilbijêrek, kelek bi destûra hilbijêre. Ew ê bandorek antîseptîk heye. Ya bîr bînin: A spice barkêş nake.
Çîl
Zehmetiyê bi rasterast li ser saturation ya antîkrîkê capsaicin girêdayî ye. Li Çîlyayê herî pir "şewitîn" platek û tovên hundur e. Ger hûn ne naxwazin ku mîkroşek mîkroş (burnehan bikar bînin) bişewitînin, tenê bi bedenê bikar bînin. Heke pirsgirêkên we bi hestî hene, derkeve.
Fennel
Tovên xwe yên bîhnxweş vedixwe û şikandina germiyê vekin. Pêwirîna zêrîn li saladê rûnê zêr, zêr û pîr zeyne bikin.
Cinnamon
Barkên kişandî yên kişandî yên kevir ên bermîlan û meylên fêk, kemilan, beriya ku di dawiya dawînkirina xwarinê de zûtir têne zêdekirin. Antioxidants di vê yekê de têne dîtin, asta şekir di xwînê de berbiçav bikin.
Îslamî
Pêşveçûna tevlîbûna selenium, vitamins A û B grûp.
Paprika (red mirin)
Wê vîtamîn A û hevalbendî parve bikin Aşilê xweşikê wê bi her tiştên ku di teyrên an jî kûçik hene de bi hev re yek tête hev kirin. Hilbijêrkek sorek veşartî hilbijêre.
Cumin
Bêguman wê bêyî neheq e. Lê di nav spî de bi hêla naveroka zêrîn ve têne. Berî xwarinê xwarinê an masî qeçîn an jî mirinê. Dema ku çandiniyên root derxistin tevahiya golê ava bikin.
Giyayê bîhnxweş
Wî şîrovekirina qirêj, kevir û nutmeg civand. Ji bo xwarinê, û ji bo firotanê (erd). Ew bi glycation rexne dike - "gluing" fîloyên koleksiyonê bi glucose re. Ev çermê ji xwarina bêdengiyê rawestîne.
Ginger
Pikanten. Ew dihejirandinê (tevgera çalakiya fîzîkî), nausea. Heke bi honey û hişk vekirî ye, hûrgelê ji bo kûrrên û hilberên din ên din ên wê veguherînin.
Vanilla
Pods bi tîrêjê veşartin. Kûtirîn ji wan re bi kulikê spî ve ji celebek çalakvan ve girêdayî ye - vanillin. Û ew hucreyên kanseriyê bikuje. Ji bo nermalavên spî neheq bikin, ew bi şekir re vekirî ye. Hûn di marinades de baş e.
Cardamom
Sweet, with citrus aroma, ji bo fêk, omega, germ û rûniştinê. Di petrolên xwe yên bingehîn hene hene, hebûna beşek biografî ye, ku, ji ber hilweşîna inflammasyonê, nîşanên asthmatîk kêm dike. Better di nav pod bikirin û tovên dirûşm kir.
Corirander
Hemû nifşên bermîlên lemon dide ku mîkrok, erdê da ku di rûnê dirê da. Tûhê nan, sauces, şewitandin, xwarinê, xwenîşandan, pîr û xwarinên nûveveveveveqînin.
Nutmeg
Her cure, myristicin, laşê mirovî dike ku têkoşînê şer bikin. Spice beşek veşartina germên golê, sêlikên kemer, ji xwarinê, pîr, brokoli, kincîn, tê nîşandan.
Saffron
Pênc deqe berî amadebûna amadebûna xemgîniya xemgîniyê di nav birçika mûçikê de, firotin an masî spî. Dema ku tevlîhevkirinê, ew bi xwe bişînin. Zerfê wan zêr bibe. Tones.
Turmeric
Roja Dry root ya çandiniya tropa ji bo xwarinê pir navendî zêde dike. Baskî, ku çu û hêk. Ew bi hemî spaxên baş baş dike.