- Beef liver 450-500 gram
- Tomato Tomas - 250 Grams
- Juên lemon - 1 st. çerm
- Parsley - 20-30 Grams (kulikek biçûk)
- Çiyayên Tîpa - 1 st. çerm
- Rûnê rûnê 3 - tomar. spoons
- Kerkûk û kewçêr - 1 Ji bo bîhnfirehiyê
1. Liverê veşartin û bila ew bi tevahî dakevin. Ew di heman rengê 1 cm mîlek û 5-6 cm dirêj de bikişîne. 2. Lemon juice bi rasterast beriya ku amadekirina xwarinê ve tête veşartî - hingê wê bîhnfirehiya taybet wê bimîne. 3. Avêtina şûştî ya nû, avê û avêtî paqij bike. Petrolê li bendava sêyemî ya sê rûnê hilweşînin, hemî materyalên ku bi xwe re veşartin, heta ku amade ne amade bike. Kerkûk û kevir xist 3-4 deqîqe beriya wê ya tevahî temamî - hingê ciyê germ bimîne. Bi spaghetti û pisîkên hêja jî germtir çêtirîn.
Serving: 4