- rûnê rûnê - 3.5 teşenos
- şekir - 1 st. çerm
- şîrê - 1.25 Glass (warm)
- rûnê 5 - şewitandin
- hêja - 4 parçeyan
- şevê şekir - 1 kinc
- Butter - 200 Grams
- Cottage Cheese filling: cottage cheese or Italian ricotta - 1 kîlogram
- hêja - 4 parçeyan
- şevê şekir - 1 kinc
- şirketa vanilla - 2 tomar. spoons
- starch-3 st. spoons
- mater - 4 tomar. spoons
- kemîn - 1 çol
- Sprinkle: germ - 50 gram
- şekir - 3 tomar. spoons
- şîn vanilla - 1 st. çerm
- xwar - 1/2 cup
1. Di kulikê navîn de, rûnê xwînê, 1 çerm. şekir, şîr û 1 kulê rûnê. Ji bo 15 deqîqeyan de germê germ bikin. 2. 4 şîrkek bi şekirê zêrîn a ku bi tevlîhevbûna piçûk hûr dibe. Pêçik û rûnê xweş bikin û heta ku hêsantir. Bi zûtirîn mûzîka kêlîk ve zêde bike û ji bo 10 deqîqeyan berdewam dike. Avê rûnê û bila herin. 3. Dravên balkêşê bikişînin. Avê di bin kevirê de xwar bike û du çend deqeyan bimînin. Di heman demê de, pûçek amade bike. 50 g ji masî, 3 şûşek şekir, 1 têr. şekir vanilla û kincê rûnê. Dabeş bikin. Amadekariyê bikin. Berê avê-êran di avê de. Bi kincê pisek an ricotta bi 4 yolksê, şînek 1 kulê paqij û 2 çilan. şirketa vanilla. Starch, ghee and raisins add. Whites spî nav bi cûda û wan digel komên pîran. Preheat rûn ta 190 dûr. Gava xwê agir dibe, da ku kulê li ser rûnê tije bike. Ji pêşî amade amade kir. 4. Ji bo 50 deqîqeyan ji kenê bistînin. Ji bo têgihîştina dirûşmek kontrol bikin. 5. Bila kettle kişand. Heke bixwazin, bi pûtek şekirê bikişînin.
Serving: 12