- Yolksê - 3 Pieces (materyalên ji cake)
- şekir - 4 tomar. spoons
- xwêk - 1 xwar
- rûn - 60 Gram
- starch - 40 Grams
- brandy - 1 Glass (ingredients for impregnation)
- kafe - 1/4 Cup
- kelek kemî - 1/2 cup (kişandin ji bo kem)
- hêja - 3 parçeyan
- şekir - 3 tomar. spoons
- Cheese - 250 Grams
- kiwi - 4 perçeyên (materyalên ji bo decoration)
- Strawberry - 10 paqij
- kulikê - 2 st. spoons
1. Pêwîst, hûn hewce ne ku mirov ji hêla hestîkên ji protein vekin bikin. Mirovên zêrîn di nav çermê bikişînin û bi lezgîn bi 2 çermên şekir re zêde bike. Whisk egg white with 1 pinch of salt, hingê şekir add, li berdewam bike. Avê û starchê tevlihev, nîv-ê damezirandina girseyî bi bişkoka çermî re. 1/3 ya hûkên germê bi gelan ziravê re tevlihev kirin. Piştre beşên mayî yên protein, rûn û starchê zêde bikin. Ji bo tevlîhevkirinê 2. Di bin dansehê deynê xwarinê bifikirin. Rûnê piçûktir vekin û xwarinê bike. Xwarin ta 180 °. Cake ji 35 deqîqeyan re bişîne. 3. Forma bi kenê ji xwarinê bistînin. Zeviyek piçûk a tîrêjê ya kulikê bikişînin û li ser rengek xistin (hilweşandin). Di 10 deqîqeyan de di vê helwestê de paqij bikin. Wê ku hûn biscuştî şikilî û bi du karekên piçûk veşartin. 4. Di kulîlka çilê de pirtûka baş de xwar. Di nav sarê de bişînin. 5. Barkirina xwarinê: Kişkek bi şekirê, paşê, di kulikê din de, şirket û şîrketên xwe dişewitîne. Kûçek, kemer û çîkikên çîkal ên bi zolikê zêde bike. Heta ku homogeneous. 6. Em nexweşî amade dikin: Brandy and Mixed coffee. Em vê tevlîhevkirina kemên kêmtir dikin. Em li ser kemê ya yekem (li jêr) kemikê belav kirin. Ya bi kêliya duyemîn. Bişkojka topê kemikê bi korikê vekin. Bi kulikên çîkal veşartin, sûkên kiwî û strawê dikişînin. Em di 3.5 demjimaran de cenazeyê kulikê.
Serving: 4