Biscuçîna xwarinê xwarinê Bekuştên Malê Pêxemberê herî pir in - ew eşkere şehrekî pir baş e. Ruddy, piçûkek piçûk, bi karmelê piçûktir, ew ê wê hezkirina xwe hez dikin. Di îmtîhanê de bixwe, hema hema tu şekir tune ye, lê kûçikên bi peyva bi krîza şêrîn ve girêdayî ye. Dema ku di şevê rûnê de rûnê zêde dibe. Mûzek nermal nekir, lê ne pir zû, density û germê ye ku ew nexweşî bi zelal veguhestin. Silav e ku ji bo qencek baş bigirin. Li şekirê ji bo şewitandinê, hûn dikarin şekir vanilla şirketê di nav dezgehek aktîv (nêzîkî 1 tsp), da ku hûn hişyariyek vanilla bifikirin. Bi baldarî ne "bahnite" 1 tsp. vanillin, tenê di van hejmarê de şekir vanilla.
Kişandin:- Xwarinê 1 tsp.
- Avê 30 ml
- 0.25 tsp şekir.
- Rûnê xwarinê 1.75 çerm.
- Salt 1 pinch
- Tîra 100 g
- Eggs chicken 1 pc.
- 0.25 çermê germê xwarin.
- Şewitikê 0.5 têr.
- Step 1 hilberên sereke amade bikin: xwar, avê, kulikê, êşa, şekir, rûn, rûnê.
- Step 2 Di kûlekê de, rûnê avêtin.
- Step 3 kûçê û kûçikê kurt bike.
- Step 4 di destê xwe de bi destên xwe bistînin.
- Dîsa 5: Ava rûnê xwar bikin: Ji avê rûnê û şekirê germ, rûnê û 10 deqîqeyan dûr bimînin. Divê paqijkirina germê.
- Step 6 Bi kulikê henê, hêsantir bikişîne. Bingeha rûnê ye. Stir.
- Step 7 Bi heval û kemîn-kêşê heval bikin. Bi destên rûnê kûçikê, di bin kulikê de, di kulikê de dişînin û di navenda rezberan de çend çend saetan de, hûn dikarin şev dibin.
- Step 8 Bişikê di nav xerîba 40x20 cm de bişkînin. Şekirê li ser sifrê vekişînim ku ew hilkişîne. Bikin. Veşekek li ser wê bişînin, bi pêleke qeşikê vekin.
- Step 9 3 demê xwê 3 carî bike. Ew di heman rengê de dîsa vegerin. Avê bi xwarinê re tevlihev bibin. Repeat rolling 3-4 times. Divê şekir divê "biçin."
- Step 10 reqaletê di nav 6 şeş û 4 parçeyan de bistînin.
- Dema 11 her perçek rûnê bi "bow" re bikujin. Li ser çarçoveya kaxizê bi pelê parvekirinê veşartin.
- Step 12 di rûnê pêşî de rûniştin bi 200 kîlometre ji bo 15 deqeyan.