Navekî
Basîl, an jî navê wê, ew çandek yek-sal e ku malbata labyrî ye. Ew odorek aromatic spî ye, avahiyek pir zelal e. Roja li ser rûyê rûyê erdê û bi tenê wekî zincîran e. Gelek 60 cm bilind, tetrahedral. Pelên mezin, 5 cm dirêj, hûr, ovoid di rengê de, nehêle, diranên wan ên li ser wan deyne. Rengê pelên viyetayî-kesk, zelal e. Flowers li ser topên stûyê di nav tassels, spî, spî, sor û piçûk de hene. Fêk piştî çarçoveya çar çarçikên kûçik hene.
Basil li başûrê Rûsyayê, li Ca Caucasus, di nav navîn de ye: li kesk û xaniyên başûr, li ku derê germ e. Çandê baxçe ye. Çiyayê daristanî li Amerîkaya Navîn, Asya û Efrîqayê dibe.
Çaxê kulîlkeya basilê di dema dema firotanê de, bi pêştirî di havîna germê de rûniştin. Piştre ku çiyayê kombûn di hundurê avê de xemgîn e ku di germê de ji 35 ° C, bêtir ji ronahiya zû awayî vexwe. Basil du salên giyayê dide. Piştî ku rûnî, rengê kolek divê divê xwezayî ye. Divê stems bêne xistin, û pel û gulan dikarin paqij bibin. Kontrolê li kêlek sealed.
Riyeke din jî hilgirtin hilweşandin. Ji bo vê yekê, gehê hewce dike ku baş rîsk bibe, perçe parçe bikin, di kincê perçikê de veşartin, kevirên germê bi avê veşartin. Di şiklê 1: 5 rêjeyê de, ew e ku pênc pênc herbên her perçikek nanê. Dema ku pişk, xerîb nerazîbûna xwe winda dike.
Têkilî.
Chemîkî, basil nayê fêm kirin. Dîtan û pelên çandiniya petrolê, tannins, glycosides, saponins, kampanyek vîtamîn - vitamin C, carotene, rutîn, çetek kin, sugars, fytoncides. Fêkiyên basil, di bilî tiştên ji berî behsa xuyabûyî de, bi mûzîka vexwarê tehlûkê hene.
Di hema hemî kalîteyên dermanan de yên basil ji hêla petrolê ve girêdayî ye. Ev rûnê eugenol (mêjûya odoriferous), methylhaekol (carcinogen di gelek mumaxelek jî jî jî jî jî, bîhnxweş jî), camphor (stimulatorê dil û pêvajoya pêhnêkirinê), linalool (mirinê bi odeya lîwaya deryayê) û yên din hene.
Basil di xwarinê de.
Ji kerema xwe ji bîhnxweşiya spî û bîhnfirehiya nexşikek pir kêfxweş e, tewra pir mezin di cooking, pîşesaziya xwarinê de tê bikaranîn. Di xwarinê de, basilê bi salan, sauces, sêlê, ji bo mas û masên masê zêde dibe. Pêran ji ji darên pîr û çermên basil di amadekariyê de gelek marinades, bi xwarinên ji bo bîhnfirehiyê têne bikaranîn. Di hêjmarên pîşesaziyê de, tîrêj ji bo hilberîna xwarina gelek xwarin, sausages û xwarinên xwarinê tê bikaranîn.
Gelek baş bi basil bi hev re bi hevpeymanên din re tê bikaranîn: thyme, rosemary, mint, parsley. Tûqa ji van hevrêzên pir cûda ye: cihek - bi rekêşî tevlihev e, zelaliyê bi hêsantir bi xemgîniyê tête kirin.
Basil di nav rûnê, xwarin û dermanxaneyên dermanan de pir tête bikaranîn neft û camphor hilberîne.
Taybetmendiyên doktor
Basil gelek taybetmendiyên derman hene: ew spasmsên pîşesaziyê, firotin; di nav kolanan de kêm dikeve; ji bo dermankirina dermankirinê û hilweşandina dermankirina lezgîniya lezgîn dibe lezgîn, bedena wê xurt dike.
Çavkaniya çend hejmarek vitamins C, P, A çiyayê basilica ye. Ev vitamîn rewşa rewşa çerm, por û nails çêtir bikin, hêzên xwîna xwîn û çêtirînbûna çêtirîn.
Basil jî li ser camphor heye, ew e ku xwedan navendên navendên germîbûnê û germkirina pişkiyê balkêş e. Her wiha, camphor ji bo veguhestina giran û serpêşandanên sereke tê bikaranîn.
Di dermanên gel de, taybetmendiyên bîrîlînê di nexweşiyên digestive, digestina dermana mûzîkê, dysbiosis, ji ber ku bandora antagromatîk û bandora antispasmodîk de diyar kirin.
Infusion of basil grass also internally used - di tedawiya birîndar, xilas, ji bo tirsiya bi nexweşiyên devkî yên devkî tê bikaranîn. Pir bandorek baş e ku li ser çermê çermê ye, eger hûn li ser şûştinê zêde bikin.
Methodê ku pişkkirina paqijkirina basilê çêdike: hûn hewce ne ku yek tîpa dara wê ya bîhnxweş bibê bin, ava avê (1 cup), ava bike ku nîv saet. Wateya avokrasiyê xistin û rojekê sê sê caran sê sê kêlê bikar bînin.