Pork di sauştê de rûn û bîhnxweş
- 800 g pork ham
- 0.25 kuliyên berbî berbiçav
- 250 gûrên zîndanê yên giran
- Şevê kesk
- 1 serî
- 1 clove of garlic
- 1 tsp. zikê ziravkirî
- 4 têr l. kevir
- 4 têr l. soy sauce
- 0.25 şekirê kulikê
- 0.25 cupsên sêvê yên sêvê
- 2 têr. l. ketchup
- 1 qeşa germên kesk
- 2 têr. l. petrolê
- xwê, kewçêr
Berbi berbi avê di avê de, pan pîrê xweş kirin, berdewam digerin, 5 deqîqeyan. Çife di nav kûçek mezin de. Pork şewitandin, darê û kubê bi aliyekî 2.5 cm. Pepperê şuştin û di çarçoveya 2 cm de, diçin bingehîn. Biharê zîvê bişewitin û 2 cm dirêj dirêj parçe derxistin. Pineapple li ser xemgîniyê derxistin, parastina juice. Di kûlekê de du çermê de Mix. l. starchê 2 çermê. l. soy sauce Parçe porkê û paqij bike. Di kûçek din de, soy sauce, rezwan, şekir û kêşê bi peya pineapple juê digire. Heta ku heqê yekem hebe. Preheat rûnê rûnê rûnê di saucepan de û porkê xwarin, pir caran, 4 deqîqeyan. Pişk, garlic û zilam. 1 min dixwin. Pêlên ponapple û giyayê kesk derxistin, ji bo 3 deqîqeyan bixwin. Sasê bistînin, bi avê ve bistînin û ji bo din 1 kurt bikin. Xwarinê berbî û zivistanên zivistanê bişînin. Di cih de li ser masê bi firotanê vekirî bişînin.
Stew of chicken
- 250 g ya mîkrofê
- 4 potatîkên biçûk
- 200 banê banê
- 2
- 2 têr. l. masî
- 1 gulê parsley
- 1 tsp. cenazeyan
- xwê
Dema xwarinê: 1 saet 10 deqîqeyan. Serving: 4
Cooking:
Şewitê bişewitînin, di nîvê xwe veşêre, fat û dakêşan jê bibin. Avê bi xwê. Bendê biçin parçeyên biçûk. Pejirandin û zêrîn. Hêzên pûçê veşartin, mûçikên piçûk veşartin û bi kulê bi avê ve avêtin. Parsleyê bişewitin, ew hişk bikin û jê bixwin. Di tewra xemgîn de 1 çermê heb bikin; l. neft û germê bilind ya germê, careke din 3 deqîqe. Nêçîrk û paqij bikin, carinan dihêle, 5 min. Di pişkek bi rengek cuda de, di rûnê rûniştina rûnê de, 5 deqîqeyan. Di nav xwarinê de, pişkek bi baconê veguhestin, paşê çermê zermî. Bi parsleyê vekin. Hêzên qirikê di nav çolê de veşartin, ew bi lez xweş bibin, bi wan bi tewra paqij bikin. Mûşên çermê li ser ser stewê belav bikin, da ku ezman bi temamî ve girêdayî ye. Piçik û bi şevê "Garlic Pepper". Hêzên bi jencê ji ziravê, ku giyayê bi baconê vexwarinê xwar kir. Bi kulikê vekin û di rûnê pêşî de 200-ê Cêran ji 35 deqîqeyan re bişînin. Ji 10 deqîqeyan Heta ku amade amadekirin ji bo pelikê vekin.
Nexweşî vexwarin
- 4 mirinên mezin
- 2 têr. l. şekir
- nêzîkî 2 cm cinnamon sticks
- 3 karkeran
- xwarinê nutmeg
Cooking:
Ji devkî ji bo zêrîna saucepan ve vekin. 1 kasa avê bidim. Şekir, kemamon û kevir bişînin û germê bilind bikin. Ji germ ji dest bixin û destûr bidin. Sêşana jencê di çermê, bi nutmegê vexwarin. Dema xwarinê: 15 min. Serving: 2