Roleya acîdên acîl yên ji bo laşê mirovan.
Asîdên fatik çi ne? Ev ji kampboxylic acid ji alozkirina vexwarin û heywanên heywanan e. Ew fonksiyonên enerjiyê dikin, ji ber ku hilberîna acîdên di bedenê de, enerjiyê plankirî ava dike, ji ber ku acids beşdarî avakirina membranan, ku têgeziya bermîlan û hucreyên heywanan pêk tê. Bi tevahî hemî tevahiyên fatik têne avêtin û nehêle. Ji hêla metabolîzmê re yekser rola çalak aktîf aktîf dike, ji ber ku ew materyalên biyolojîk yên çalak ên synthesîzasyonên bêhtir yên nerazîkirî ne.
Di acizên fatûnê de li liverê, dîwarên kolanan, di nav mestir û germên birçîbûnê de, di nav mihrîcanê û hestiyên din de têne çêkirin. Alîkarên fatûn jî beşek pirrjimar ên pirrjimar in: phosphatides, glycerides, waxes, kolololol û yên din ên ku di beşê metabolîzmê de beşdarî çalak be.
Çi tiştên oleic tê gotin? Roleya acids di laşê mirovan de.
Avîla oleîk herî monosîdê herî bêhêz e-mono-acid ye, ku beşek fê (lîpîdan) ye ku beşdarî avakirina membranan, û taybetmendiyên van lipîdan bi hêjayî herî mezin e. Pêvajoya pêvajoya olî yên olî yên lîpîdan di nav mîkroolojiyên biolojîk de bi alîgirên fatik ên din re pir dramatîk bi taybetmendiya bîyolojolojî veguherînin, tête navnîşan kirin. Heya derheqê pir acizên wekhev ên di vîtanên fotîk ên fatê yên mirovan de parastina lipîdan ji oxxationê re bi kêmtirî antioxîdantan biparêzin.
Bi prensîbê oleic, ew fêrbûna fatty ache ye ku dikare were synthesîzekirin, ji bo nimûne, di hucreyan de li cinsê mirovan. Lê belê acîla oleic, bi van tiştan, yek ji yekîneyên herî gelemperî in di xwarinên xwarinê de têne dîtin. Oleic acid di xwarinê mirovan de pir girîng e. Fats, ku di naveroka oleic acid de zêde dibe, pir hesen in. Di dermanan de, amadekirina amadek dermanek tê bikaranîn, di bingeha ku oleic acid linetol e.
Di pîşesaziya, oleic acîd wekî bingeha hilberîna kûçikan, varnishes, rûnê rûnê, germên pîran, tê bikaranîn. Ew di nav rûnirên plastîk, û diranên wê yên ku di binçavkirinê de tê bikaranîn.
Ev acid çavkaniyek enerjiyê ji bedenê ye, tenê mîna acîdên din ên din. Enerjiya bi oxidasyonê ji alîgirên olî yên olî ve ji alîgiriya ji molekera lipid di bin çalakiya pisîkên pancreatîk de serbest berdandin. Pergaliya van acîdan ji aliyê ozgenî ve tête taybetmendiya enzyme tête catalyzed kirin, ku di nav mestirên germ û liverê de hene.
After the breakdown of lipids. Di çarçoveyek kalîteya kalîteya kalîteya kêlîk û kalîteya oleic de ji hêla chromatografiya gaz-liquid ve tête kirin.
Nirxa oleic acid di xwarinê mirovan de.
Di heywanên heywanê de, ji sedî 40% ya nirxê her acîhanê, û hema heya hemî petrolê - nêzîkî 30%. Bi dewlemendên dewlemend ên olî, olê zeyt û petrolê.
Oleic acid di nav deverê ye, tevî rastiya ku di xwarinê mirovan de ew tête naveroka herî herî çêkirî ye, ku pir zûtirîn naverokê di nav rezberên mirovî de rezervan e. Ew e ku çi hewce dike ku hewceya kuhevkirina lîskên lîpîdên bi xwarinê bêne avakirin, ku wateya ku dê nebatê nerazîbûna çavkaniyan û enerjiyê di bedenê mirovan de bête avakirin.
Eşkere ya herî baş ya xwarinên olî yên olî yên xwarinê bi xwarinên ku xwarinê mirovê duyemîn sê spî divê heywanek, û sêyek zindî ye. Di vê rewşê de, xwarin dê li nêzîkî 40% oleic acid heye. Piştî ku tedawiya germên petrolên ku di dewlemendiya olî de dewlemend in, ew ji hêla ozîdasyonê kêmtir neftê ne kêmtir in. Ev bingeha ji bo bikaranîna petrolên di hilberkirina hin tiştên ku ji masî, ovik û hûrgelan de, herweha ji bo xwarina xwarinê ye.
Piştî hîdrogenasyonê ya rûnê rûnê, acîdên trans-oleic têne çêkirin ku ji bo bendên fatê yên ji bo margarines çêbikin. Ev isomer, tenê mîna acîla oleic, ji alîyê laşê mirovan ve tê veşartî ye, lê hindik e ku di nav de fatê de.
Oleic acids ji bo metabolîzma maqûl girîng e.