Min xwarina xwarinê ez berdewam dikim hûn xwarinê Swîsre. Swîsre ne tenê ji bo bankayên wê naskirî bû, lê ji bo dewlemendiya xwe û cûrbecî yên cinsî, ku xwarinên bi çandî ve girêdayî çandî ya welatê bandor bûye: Fransa, Îtalî, Romance û Elmanî. Ez ji bo çavdêriya xwarina Hursky xwar, pêşkêş dike ku taybetmendiya kantona min-Graubunden e. Ew ji piçikek kurt, bi firotanê xwarinê, pork û lambê hatiye çêkirin. Ez hêvî dikim ku her kesek baş e û hêvîdariya te ya bersiva we!
Kişandin:- Wheat Germ 150 g
- Bihar, tevahî, 150 g
- Salt 1 tsp.
- Butter 150 g
- Eggs chicken 1 pc.
- 2 çerm. l.
- Sor 100 red dry 100 ml
- 100 ml
- Marjoram 1 tbsp. l.
- Parsley nû 2 sprigs
- Salt 1 tsp.
- Mixture of germ 0.3 tsp.
- Eggs chicken 1 pc.
- Milk 1 çerm. l.
- Leeks 100 g
- Sausages of beef raw 100 g
- Roja spî 60 g
- Milk 100 ml
- Beef 500 g
- Step 1 Pêvek avêtin: ov, hest, sarik, kem, şerab, bermî, kûçik, kûçik, xwê, gûşt, tîpek marjoram û parsley.
- Dema 2ê rûnê veşartin û perçeyê jêhatî parçe bikin.
- Dema 3 Bi mîkroş an dest, heta ku tengahiyek girseyî.
- Step 4 Di nav rûnê de hêv û çend cotên kulikê de zêde bike.
- Dema 5 Em bi dolê di destê du golê de dest bişîne, nehêle.
- Dema 6 Em li wê fîlmê xwarinê derxistin û ji bo saetek 1 saet ji bo rezelê bişînin, ew di nav 30 deqîqeyan de ji bo frezer dibe.
- Step 7 Nanê şewitandin di piçûkên piçûk de tête û 100 ml şîrîn derxistin. Em ê dabeş bikin, da ku şîrê veşartî.
- Step 8 Di panê de bi piçika piçûkek piçûk bi piçûkek piçûk, 2-3 deqîqeyan ji bo kelekek saute.
- Dema 9-ê pişê bixwin û bi xwarinê bişîne.
- Dîsa 10. Zûtirîn paqijkirina sausage diçin nav çaran. Em di rê de ye.
- Dema 11 Li şerabê xwar bike. Em di rê de ye.
- Gava 12 Bi lez davêjin di kulikê de, stir û stew di nav germê navîn de heta ku nehêle belav kirin.
- Dema 13 agir vekişin, nanek amadek zêde bike. Sermonê bi marjoram û parsley, xwê û giyayê bi bîhnxweş.
- Dîsa 14 Li ser proteîn û tevlîhevkirina proteîn 1.
- Dema 15 Pêvek li ser pirtûka bi pirtûka 30 cm û 30-mîlyar-çepê ye.
- Step 16 Li ser çûkek mezin, hêja derxistin, cihekî cihekî 3-4 cm.
- Step 17 Em li derdora biçûk li ser jorîn dan. Li ser deryayên li seor veşartin.
- Step 18 Ji Ji kulên mayî yên derê vexwendin ji hejmaran re derxistin. Em ji wan jor ve belav kirin. Hingê zîvê bi zêrînek şîrîn re bikin û pir bi tevahî pîreş bikin.
- Step 19 Di zar zarenê de çep di 200-ê deqeqeyan de di 200 ° C de rûnê germ dikir. Em sifrê germ dikin. Cakes ji bo sebên sêl û sûkên baş têne çêkirin. Bon appetit!