Ji bo pizza ya lezê ya tazilî ew ne veşartî ye ku ji bo pir pir, pizza baş bi ceribandinê dest pê dike. Hin ji wan hez dikir, hêşînek hûrgilî, bêtir kevneşopî û sozên bêtir tije. Heke ku hûn dixwaze, hûn ê bihev dikin ku dahê xweşik, nexşikê di dev de û di heman demê de zûtir be, hewce ne hewce û demek hewceyê. Piraniya hevalên min, pir beşek ji pizza paqij e, bi hev re ye. Ji ber vê yekê min biryar da ku ji bo ceribandina nebaş û hêsanek digerim. Û bifikirin, min dît. Ronî (di hemî hest), dilxweş, dilxwaz - bingeha xwe ya pizzeriya xwe ya bijare. Bi tecrûbeya wisa, pizza pêdivî ye ku her dem herdem baş be!
Kişandin:- Rûnê çermê 1 çerm.
- Avê 90 ml
- Xwarinê 1 tsp.
- Honey 10g
- Salt 1 pinch
- Rûnê rûnê zêrîn. l.
- Step 1 Divê hûn hewce ne: xwarin, avê germ (ne germî), rûnê rûn, honey, xwê, zeytê zeyne.
- Step 2 di avêtiyek germê de (lê lê ne germî ye) avê bike. Xwê û dilxweşiyê bikin. Stir baş.
- Step 3 Zêrîn û rûnê zeyne bike.
- Step 4 Avê rûnê.
- Step 5 Dest bi xwarinê vekin.
- Step 6 Di pêşî de ew dibe ku ew xemgîn e, lê ev yek e. Dema ku rûnê hemî avê berbiçav, dest bi rûnê xwe re dest pê dike.
- Step 7 Heya ku hêsan, elastic, nexşikek nexşikê ne tête.
- Step 8 Ji bo germê germ di 10-15 deqîqeyan de ji rûnê vekin. Di vê demê de wê hema di nêzîkî 1,5 caran de hejmara zêde dibe.
- Step 9 Ev çêtir e ku hûn bi destên xwe di forma xwe de dirêj bikin. Germbûna navîn ya germê 0.5 cm.