- potatoes - 10-12 parçe
- bermî - 350-400 Grams
- çol - 2 parçeyan
- kulikê - 250-300 Grams
- hêja - 2 parçeyan
- Salt û gewrê (tevlîhevkirina bîhnxweş) - Ji bo bîhnfirehiyê
- Tendurist - Ji bo bîhnfirehiyê
- greens (dill, parsley, basil) - Ji bo bîhnxweş
- mûçikek xurt - 2 tomar. spoons
1. Bi firotanê xwarinê xwarinê bike. Şewitandina nav kûçeyên piçûk û kûçikan bişînin. Preheat kûçikek di çarçoveyek pan. Bi zûtirîn germê navîn-navîn tîrêj bilez. Dema ku germê dest pê dike, 1 teaspoon ya tarîx û mîkrojek mûzîkê dakêşin. Ji bo 1 deqan de stir û hewl bikin. Keskan bişînin. Ji bo 30 saetan ji bo germkirina germ û kêmtir. 2. çend henekên xwarinê xwarin û xwarinê zêde bikin. Bi heyv û kewçêr salan. 3. Heke tije hişk e, hinek birê xwarin zêde bike. Cover and set. 4. Hêzên çandî di heman rengî de, destûr bidin, paqijkirin û bi rêya grûbê xwarinê bişînin. Hêzên bi hêsirên spî û 250 g germê heta ku hûrgelek homogeneous pêk tê qebûl kirin. 5. Destên gilê di avê de gihîşt û nîvê potato giyayê di çarçoveya xwarinê de, bi heman awayî li ser erdê belav dike. Topê xwarin hilweşîne û wê baş dike. 6. Pawlosên rûniştina rûniştinê li ser serê rûniştin. Bi tîrêjê kûçik. 7. Di rûnê zerikê de ji 1-ê saet berî şewitandina pêşîn a 180-ê deqîqe ji 40 dersan ve bistînin. 8. Serê xwarinê xwarinê kedê kulikê.
Serving: 3-4