Bêfxweş bi vegetable
- 2 lîtirên birçikên sor ên sor an jî xwarinê hêsan û avê
- Ji bo hestê 2.2 kîlan bermî bêyî hestî (an bi hestiyên masê), ji bo nimûne, pişikek kalcaneus, ziravî, germ, bingeha ribs, brîsket, rib çir - bi jorîn an jî tevlîhev
Çimkî kêfxweştirîn (alternatîf):
- her bones û scraps, raw an germ kirin
- 1 şewitandinên zêrîn
- sebên bîhnxweş, germê kûr
- 3 germên mezin yên mezin
- 3 bendeyên mezin ên mezin
- 1 mezin a stalkê leek
- 3 stalkên mezin ên pelên mezin
Celebên sezayî (hemî heval an bijartî): 2-3 parçe
- şûnde
- parsley
- cûr
- bendên piçûk ên biçûk
- kûçeyên kabçê
- xwarin
Çawa cihekî amade bikin:
Heya saucan, pişkek qirêj û sebaxşanek bi hest û pişkek maqûl binêrin. Di heman demê de, bi hûrgilê paqijê paqij bike, eger hewce bike ku li ser xwarinê rûnê 2-3 cm. Ji bo avêtina avê, paqijî paqij bike û xwarinê li germê gavê germ nekir û heta ku nerm ( bi kolekek kontrol bikin, û ji bo rastiyê ji bo perçek jêbirin û hewl bikin). Heke hin parçeyên pêşî amade nebin, wan di nav kûçek cuda de cih bikin û hejmarek piçûk piçûk bikin. Ji xwarinê veşartî ji panê ve tête, û hilgirtina felîzeyê tête, û tîrê avêtin, bîhnfirehê bîhnfirehiyê, paşê birikê bi paşê ve bi xwarinê re bişînin. Stûre ji bo saetekê berî germ tê dimîne; Ew dikare, û germ dikî, bi tenê bi panê ve girêkek xistin. Di heman demê de, çend birayên piçûk di piçûkek biçûk de derxistin, û dema dema ku xizmeta ku hûn xizmetê dikin, birayên xwe dihezînin din. Berî ku xizmetkirina xizmetê, xwarinê vexwarinê veşartin, bi her vebawer bi dorpêç bikin û birçikek piçûk bike. Piştgiriya birêveşikê di nav saheqan de û di sifrê de vekirî ye. Ger hûn bixwazin, hûn ji bo vê xwarinê dakêşin fransî, germek mezin û hewlên hespayî.
Bouquet from culinary herbs
Ji bo baxçekek mezin, 8 spariyên parsley, 1 belên mezin, sêyek mezin, 4 hemî kevirên kevir an clove 3 û 3 kevirên kûçik, şilê hêşîn, li paqijê paqij bikin û bi dara xwe veşartin. Gelek caran garlic dikare bi pelên kelikan û / an jî bi perçeyên dirêj ên dirêj ên gepên veguherînin.
Bi kulp û lek
- 3 kulên kûçikên keviran (spî, bi pîvanên kesk ên şîn)
- 3 kulên kûçik û qirikên qirkirî
- 6 cups avê
- 0.5 teasponên xwê
- 0.5 kulikên kulikê
Çawa çawa leeks amade bikin
Çawa cihekî amade bikin:
Ji hêsantir û çermê bikişînin, stemên 15-17 cm dirêj dibin. Pêgirên bi tilikê bisekin, her stem bi du kesan vekin, paşê çar beşan. Bin bin avê zivistana sar germ bikin ku hemî masê jêbirin. Leaves dikare bi tevahî veşartin an jî parçe bibin. Kulikan 5 cm dirêj bikin, pelên weşandin û wan dişibînin. Pekan û sêmanan di panê sê-lî de derxînin. Avê vexwarin û bi avêtinê bike. Heta ku sebên nerm e. Xwê û şewitandinê da ku bîhnxweş bikin. Serê maselê an tevahî an jî wekî masikên mashedê bike. Di her kesî de xemgîniyek qirêjê kulikê bistînin.
Omelette
- 2 mezin an 3 navên navîn
- pişkek mezin
- hin mûçik
- 1 Tixûbê sar ê sar (eger bixwaze), ji bo çêtirîn yolks û protein re çêtir bikin
- 1 têr. spû ya mûçikek bêhêl
Çawa cihekî amade bikin:
Platek germ, û herweha mûçik, çend cilên parsley û rîtalek rahber amade bikin. Di kulîl, xwê, giyayê, avê veşartin û bi zûrek hêşîn. Pêdivî ji bo omelettes li ser germê herî bihêztir, paqij bikin û paqijkirina pan di nav deverên din de, da ku ew li jêr û dîwaran belav bikin. Dema ku rûn heya heya ziravê, lê hê jî tarî ne, tedawiya navxwe bike. Bi zûtirîn bi zelalkirina zelaliyê ve bi destê xwe bigirin da ku mixture li ser jêrîn belav bike. Ji bo çend hûrsan bisekinin ku tevlîhevkirina tevlîhevkirina li bin jêrîn. Piştre dest bi xistina xwe bi rûyê xwe vekişînin, komkujiya hêka dûr dûr dike. Bi zûtirîn zûtir, bi dest bi dest pêve bikin û germkirina dorpêçê li ser germ. Dibistana ku dest bi xwe bixwe dibe. Gava tevlî pêdivî bêtir hewcedariyê bêtir parçeyek bi komkujiyê re bişînin. Piştre li ser bingeha hestê zehmetî xistin, û omelet dê di dawiya dûr de. Ji bo ku omelette derxistin, bi lez bi destûra rastê bikin û bi destê wî yê rastê - palm ji jêrîn, tewra ser topê bigirin. Hêza çepê li rûniştina xwe ya çepê, paqijkirina pêdivî û platekê li hemberî hevdirêj, paqijkirina pan li ser planê, û dê dê li wê derê rast bikin. Heke hewceyê, omelet bi spatula tuck. Nablîtek perê li ser kaxezê, bi lez bi wan re li ser kemilê xweş bikî, bi bi tîrêjek parsleyê bikin û li ser sifrê dixebite.
Bi kincê germê
- 4 têr çûk
- 1 cup qeleşên kûştî an leeks spî
- 0.25 kulê rûnê
- 1 kulikê birçîbûnê ya germê germ
- 6 kulikan şîrket
- 4 kulên nû yên kovar, peşandin, şuştin û darê
- 0.25 teyrên tîrêjên darê yên diranê
- 0.5 cups (an jî bêtir) ya kulikê, dilxweş an kemer an jî (kişandin)
- xwê û zevê spî ya spî
- hinek dendikên juonê lemon (alternatîf)
- çermek nû ya tarragon û şûşan ên kûçikên tîrkirî (zêrîn)
Çawa cihekî amade bikin:
Em bingeha sûkê amade bikin. Pêdivî an leeks di qeşikek piçûk de bi qeçikek piçik û zelal davêjin ku di nav 6-8 deqîqeyan de li germê li germê kêmtir. Û rûnê, stirring, 2-3 deqeyên din din. Ji germê vekin, birêkûpêk di birçîqa germ de bistînin. Bi germek navendek dilxweş a dilxweş bike û di şîrê de bike. Di şemên kulikê û tarragonê de rûniştin û germê kêmtir 20 deqîqeyan, pir caran germ dikirin ku ew ne agir dike. Li ser daxwaza, kemikê bistînin, hûrgilî bixwin û xwê û şevên şewitandinê da ku hûn şîret bikin, û eger, pêwîst be, hinek hûrsên giyayê lemon. Her kesê ku bi tîrêjên tarragon û kincên hişk dixebitin.
Chicken Salad
- 6 kulên kûçandî, qulikê
- xwê û zevê spî ya spî
- 1-2 çerm kevirên zeytê
- 2-3 têr. spoons of juice fresh juice
- 1 kulê tenderê pelikê, diced
- 0.5 cupên sor ên sor, diced
- 1 kulika walnutsê
- 0.5 cupê karsleyê
- 1h. kevirek tarîfên tarragonê (an jî 0.25 tîpên teyrên tîrêj ên darê)
- 0.75 cups of mayonnaise
- pelên nû yên salix, şuştin û vekirî
For decoration:
- hêvên kevir, spî an kurt
- spî
- kevirên sor yên sor
Çawa cihekî amade bikin:
Bi mîkrojek zirav, miyal, zeytê zeyt, zêr, lemon, germ û pişk. Ji bo şevê bi kêmanî 20 deqîqeyan, hûrtirîn şev bikin. Piştre lihevhatina tevlîhevî vexwarinê, bi bi parsley û tarragonê tevlihev bikin. Dîmengkirina bilez bikin û heger pêwîst be. Ji ber ku hemî hemî kûçikan pir gelemperî. Kesên kuçan biçe parçe, wan li ser platek bin, û li ser topa salix bikin. Pêvek bi leyek piçûk ya mayyonise vekin û bi hêsan, parsley û kevirên mîkrof bikin.
Pancakes ji bo her carî
- 1 kulê rûnê
- 0.75 cupê şîrê sar
- 0.75 cupên sar ên sar
- 3 Nîjên mezin
- Saltê 0,25 salî
- 3 têr. spoons of sperm
- Petrolê ji bo paqijkirina panê
Çawa cihekî amade bikin:
Her tiştî ji bo komkujiyek homojenîkî di nav blender an heisk. Ji bo 10 deqîqeyan veke. Ev ê destûr dide kûçikên rûnê ku ji mîkrojê ve tête avêtin, û pancakes dê ji nû ve bêkêmasî be. Pan (fîzîkî ya jêrîn di navbera 12-20 cm) de nehêle nehêle, da ku levên avê li ser wê avêtin; bi kûçikek kûçikek zelal. 2-3 têr. xwê germ û paqijkirina pisîkên cûda di nav deverên cuda de da ku ji binê jêrîn bi çermê ve girêdayî ye. Ji bo qonaxa 1 taqeqê bikişîne heta ku pancake ji jêrîn veşartî ye; veguhestin û bi lez ji aliyekî din vekin. Li ser çepê û rûnê berdewam bikin. Dema ku pancakesk tije baş, ew bi çiyayê xweş bikin. Di nav sarê de, ew dikarin du rojan, û di çarçoveyek zindî de bêne tomarkirin - ji bo çend hefteyan.