Mêrdeyên di stroganov de styles
- Macaroni - 250 g
- Zêrîn - 700-800 g
- Garlic - 2 kevir
- Zêrîna Zeytûnê - 1 çerm. çerm
- Bi germê kêm-fat-200 g
- Kirê - 2 têr. spoons
- Dried paprika -1.5 tsp.
- Vegetable broth-1 glass
- Salt, erdê reş
Ji bo decoration: P leaves of Parsley
Mêrdeyên di stroganov de styles
Paşa xwarin. Ji bo kêlîkên kevir ên zêrîn û lûkulê kûçî ji bo 5-8 deqeyan di rûnê zeytê de zeyt. Ji pîrê bikişînin û veşartin, da ku hûn ne xweş bikin. Çêçek amade bikin: Kurtê kulikê, rûn û paprîk. Kerkûk û mîkrok Birayên darûyê zêde bikin û her tişt di nav panê de xistin. Dema ku ta tîrêjê xweş bikî. Paşa bi vexşandina encamê veşartî û xwarinên parsleyên xweş bikin.
Şevê pêşengê bi rûnê rûniştinê
- Beef tenderloin 500 g
- Onions - 1 pc.
- Brûştê şêrîn - 600 ml
- Tomatoes - 5 pcs.
- Mushrooms - 250 g
- Garlic - 2 kevir
- Carrots 1 pc.
- Rûnê germê - 1 têr. çerm
- Starch 4 tsp.
- Tîpa kevirî-1
- Şeraba sor ya 50-ml
- Orûgano dried
- Bay leaf -1 pc.
- Rosoyary or parsley
Cubes û kêlê di rûnê rûnê de bi qirêjên kûçikan re bişînin. Ziravê, masê tomar, kincên kişandî, pelikên kûçik û bayê bay. Sala bi oregano. Wê avêtina avêtinê, pêvek û germê ji bo saetekê kêmtir bike. Germên kandî yên piçûktir bikin û agir zêde bikin. Dema ku ew şewitîne, ji bo agir piçûk de 7 deqîqeyan derxistin. Rice û starchê, 2 çermê xurt kirin. spokên ava sar. Dema ku germê piçûk dike, di şer de derxistin û ji bo 2 deqîqeyan ji bo agir. Fermî û sefê bermê bi kûçikê re bigire.
Champignons with beef
- Champignons bi kapek mezin (8-10 cm) - 6 pcs.
- Onions - 1 pc.
- Beef mince 400g
- Feta cheese - 100 g
- Kelepên fransî - 6 spî
- Garlic - 1 tooth
- Parsley - bundle
- Cilantro - bundle
- Paprika-1 tsp.
- Cumin-1 saetan. çerm
- Carnation - 1 tsp.
- Cinnamon - 1 tsp.
- Nutmeg - 1 teaspoon
- Silav
Lingên kincên kûr bikujin û paqij bikin. Bi pisikên kûçandî yên kevir, kevirên kûçik, parsek, kulîn, pinnamon, nutmeg, paprika, cumin û zeviyê erdê. Silav û baş baş bikin. Divê encamkirina tevlîhevkirina 6 parçeyan dabeşînin, bi wê bi bi kincên kulikê vekin û li ser kûçikek cûre bike. 40 deqîqeyan li 180 °. 5 deqîqe berî xwarina xwarinê, pisîkên pisîk bi paqijê bikişîne. Ji perçê fransî an qelekek qirêjê fransî dorpêç bikin û li ser wan cilên amade amade bikin.
Bi mêrgûnên penûnî
Nîvê pêşiya zeytê zeytê zeytê di pişka zêrîn de, paqijê lûkulê zêde bike, bi hûrgilî bi rûyê çepê dorpêç bikin, da ku ew di destpêka deqê de rûnê û di rûnê rûnê de. Kincên piçûk di piçûkên piçûk de bikujin û paqijkirina paqij bikin. Ava bi bîm, salt û mîkrobat. Dema ku kincên amadekar amade ye, germê kêm bikin û di kulikê de bistînin. Piştî ku sauçika xweş dike, lêçê garlic ji vê yekê veke. Paşa amade bikin, kemaxê û rûnê zeytûnê mayî, bi parmesan re paqij kirin. Bi saxê kişîn bikin.
- Penne macaroni - 1 packet
- Rûnê Zeyne - 5 têr. spoons
- Garlic - 1 tooth
- Fresh thyme-1 tsp.
- Hevrêz (mûçik) -600 g
- Fatty sod cream 100 g
- Butter - 2 têr. spoons
- Parmesan-4 çerm. spoons
- Salt, erdê reş
Rêjeya pêşîn
- Pasta Orzo - 150 g
- Zêrîn - 450 g
- Garlic - 1 tooth
- Butter - 1 têr. çerm
- Starch-1 tbsp. çerm
- Konferrîk Milk (bêyî şekir) - 150 ml
- Cheese - 100 g
- Almond - 100 g
- Dry tarhun - 1 teaspoon
- Schnitt-onion - bundle
- Salt, erdê reş
Paşa paqij bike û di cîhek germ de bistînin, da ku ew nizanin. Di nav 5 deqîqeyan de germê rûnê zêrîn û lûkulê germê navîn. Starch, salt, giyayê bişînin, di şîrê de bike. Bi germê navîn biparêzin, heta ku tîrêj. Pîranê grated, deryaya kandî, tarragonê zêde bike. Gava ku pîçê şewitandin, paqijê xwe bişîne û li xwarinê bişîne. Şewitandinên kûçandî yên spêde.
Stromboli bi meatballs
- Dê xwarina xwarina çêkirî-450 g
- Pizza sauce 220 g
- Xwarinên berbi 340g
- Kincên cenazeyan -170 g
- Cheese - 200 g
- Milk - 1 tbsp. çerm
- Parmesiyonê - 2 têr. spoons
Avê di du parçeyan de parçe bike. Bi rûyê rûnê pêdivî ye ku bi reqameya x 30 x 20 cm. Wan bi pizza sauce, topên zincî, masbîrên xwarinê û bi pêrsa gratedê veşartin. Ji perçeyên avê bi avê tîrêj bikin, pêgirên kurt ên girêdan her reqlîn, girêdan ser perçeyan. Piştre ji aliyên ji dûrên ziravî digire. Bi baldarî bi karanîna pelan veguhestin ser pirtûka xwe û wan bikin. Kûçikên herî bilind binivîsin, kişand û bila 10 deqîqeyan li cîhekî germ bibin. Bi şîrê şîrîn û bi parmesan parmesan sprinkle. Ji bo rûniştina pêşî 25-30 deqîqeyan bikişînin. Berî ku xizmetê dike, strombolî di nav çalên piçûk de jêbirin.
Tomatayê Tomatayê bi kincên mûzîkê
- Fresh kincên -400 g
- Chicken broth-300 ml
- Onions-1 pcs.
- Garlic - 1 tooth
- Margarine - 1 tbsp. çerm
- Rûnê Zeyne - 1 têr. çerm
- Sweet vermouth or dry sherry-50 ml
- Parmes Grated - 50 g
- Basil an parsley-2 sprigs
- Zeviyek reş
Pêvek pişk û garlic bişînin. Wan di tevliheviya mermarînê de bi rûnê zeytê bixwin. Kelefên kincê piçûktir bikin. Ji bo 5 deqeyan derxistin û hişyar bikin. Birêvek, 300 ml av, vermouth an jî şêr, xweya zêrîn û mîkrof derxistin. Wê avêtin û germê kêm bikin. Ji bo 20 deqeyan derxistin û hişyar bikin. Li ser plazên xwar bike, bi Parmesan re paqij kirin, pişk an parsley.
Bi xwarinên zêrîn û piyan
Qirikê di nav rîtikên spî de, û kincên kelepê. Di kelek, kinc û avêtin de xemgîniyê bistînin. Neftê, rûn û kovar. Avê xweş bike û bi qalikê 40 x 30 cm. Kake li ser kemek kincê bi bi kaxizê ve veşartin û di rûnê pêşî ya 220-ê de ji bo 15 deqeyan de cîh bikin. Bi pişkek zêrîn, kişandin û pizza-pizza veşartin.
Mushroom mirinê bi chicken
- Şîitake mane 100 g
- Spinach - 140 g
- Xwarina kulikê - 500 g
- Flora -150 g
- Brûqa Chicken - 450 ml
- Butter -50 g
- Rûnê Zeyne - 1 tsp.
- Onions - 1 pc.
- Juice Fresh Juice 1h. çerm
- Rosemary-1 tsp.
- Nivînên filo-8
- Silav
Bihêle û şewitandina kulikê (15 g) û petrolê zeytikî. Vê zêrîn di parçeyan de, qaçaxê avê bikişînin, 2 deqîqeyan ji bo spîçê û tewrê bişînin. Vegere nav bi kûçikê veguherînin, chicken kîtek zêde bike. Avêtin, xwar û jencê lemonê, bi salê bi xwê vexwarinê bixin û paqijkirina xiftanê. Wê avêtin û agir heta ku tîrêj bimîne. Bi tevlîhevkirina zêrîn û xwarinê vexwarinê, pevçûnek bi rosemary re bişînin. Pêvek di nav mirinê de bicîh bikin. Mêkûya mayî mayî, her pirtûka xwarinê foş bikin, wan li ser hevdû li wan bipeyivin û bi forma tevlihevkirinê vekin. Ji bo 200 deqîqeyan di rûn
Kod bi kincên di nav zikê de
- Pod cod - 500 g
- Ginger
- Germê Fresh - 1 têr. çerm
- Rûnê germê - 2 têr. spoons
- Kişandina şîîtek - 230 g
- Mirina sor ya sor - 1 pc.
- Bermîl
- Şerabê spî - 50 ml
- Chicken broth -150 ml
- Salt, erdê reş
For decoration:
- Tov
- Slîzên zêrîn ên germ
Masî bi tevlîhevkirina xwê, germ û erdê erdê vekin û ji 30 deqîqeyan re vekin. Ji bo 15 saetan ji bo rûnê rûnê rûniştina rûnê rûniştin. Girêdan di nîv û şikirên şêrîn de, 5 deqîqeyan ji bo dinên kûçik ên kurtkirî û birçî bibin. Ji germê rake, di şer avêtin û şewitandin. Dema şerabê bêbawer kirin, birçîbûnê bişînin û ji bo avêtinê. Masî di stewpanê de, germê kêm bikin, û ji bo 4-6 deqîqeyan agir bike. Pênikên zêrîn û pişkên piçûk ên zêrîn ên nû yên şewitandî bi xemilandî vekin.
Mêrdûran di şûşê de
- Champignons -24 pcs.
- Margarine -30 g
- 1 kincek kişandin
- Schnitt-onion - bundle
- Lemon - 1 pc.
- Kulikan
- Salt, erdê reş
Dersên 5-7 deqeyan li ser margarine. Wan ji wan vekişin û bi avêtina zêrînek zêrîn, zeviyên zêrîn û kulikê kişandin. Bi avêtina avêtinê, bêhnî 5 deqîqeyan ji bo germbûna germ û germî bike. Para kulikan dîsa ji du çend deqeyan re bisekinin, da ku ew dem nabe ku sauce bisekinin. Kerkûk û mîkrok Li ser planê, dirûşmên li ser serê xwe, çend kincên li ser serê xwe danî û paqij bikin.
Hamburgan bi şampan
Avêtina zeviyên bi rûnê zeytê, zirav, germ û germên Îtalî vekin. Wan li ser gill 6-8 deqîqe hildin, carek careke din. Ji bo her kincê, perçeyek pîran. Di nîvê ciabatta bikujin û li ser kûçê bi kûçikê dor bikin. Ji her du kêlan ji bo du celebên din ên her du tiştan bistînin, da ku ciabatta hûrbekirî û pêrisê dest pê dike, paşê vekişîn û hamburger amade bike: ciabatta, kincî, pîrî, meysezî, perçeyên mîks û basilan.
- Champignons - 4 pcs.
- Rûnê rûnê zêrîn. spoons
- Îtalya herbs -1-hour. çerm
- 4-pişkên giran
- Ciabatta - 4 pcs.
- Mayonnaise - 50 g
- Giyayê germê 4-8 pcs.
- Basil - gelek karkerên
- Salt, erdê reş
Polenta
- Polenta - 450 g
- Tîmên zêrîn ên zêrîn - 100 g
- Zucchini (navîn) -2 pcs.
- Rûnê germê - 1 têr. çerm
- Sausages
- Mushrooms - 230 g
- Tomatoes - 2 pcs.
- Îtalya 1 tsp.
- Parmesan Grated
- Salt, erdê reş
Polenta di nav 12 beşan de bixin, zucchini nav 4-6 parçeyan. Polenta û zucchini li ser kincê balkêş bike, pêşî rûnê bi rûnê vexwarinê. Bi rûn, salt û mîkrofê ve veşartin. Ji bo 8-10 deqîqeyan bikişînin, carek careke din, heta ku polenta tarîkirî ye. Li germahiya navîn, sautê sautî. Dê xwarinê darê xwarinê, pişikên kevir dihêle, qeşikên berbiçav bikişînin, ji bo şewitandinê, ji bo 5 deqîqeyan bistînin. Li ser polenta sausage, zucchini û mushroomê hilbijêre. Bi pêrzên parmesan re paqij kirin.
Bi rezwanan vekin
Pişk di nav sifikên 10-12 deqîqan de di bin lidê de germê germê bide. Ji kulîlkên mezin û kincê kûçandî zêde bikin. Pêvek di bin lidê de 5 deqîqeyên din berdewam bikin. Hişyarî şik û şerab dişewitin, agir zêde bike. Piştî avê, 6 deqîqeyan ji bo bêkêşanek bêyî veşartin. Di nav rezwanan de, avêtin û avêtin. Bi kevir û saltê veşartin. Bake, carek carekê, di rûnê pêşîn de ji bo 70 deqîqeyan ji bo 70 ° heta rûniştinê. Bi sauşek kincir bikin.
- Beef steak -600 g
- Mushrooms-200 g
- Garlic - 2 kevir
- Brîtanî -50 ml
- Şerabê sor û ankera kranberiyê - 70 ml
- Sorikên sor yên bêyî pît -100 g
- Rûnê rûnê zêrîn. spoons
- Sweet onion - 1 pc.
- Thyme
- Salt, erdê reş
Champignons with ham mousse
- Şampên mezin - 6 pcs.
- Rûnê rûnê germê. çerm
- Salt, erdê reş
Ji bo mûsê
- Ham - 400 g
- Cheese -100 g
- Naveroka 33% fatê - 100 ml
- Xweya lîmon-1-tsp.
- Sêk, zevê spî
For decoration:
- Kubên piçûk ên mizgeftê
- Feathers of प्याज
- şampên diranan
Bi şampan re, lingên xwe avêtin û çermên ji çermê vekin. Avêtina rûn, germ û gewrê di rûnê rûnê de. Li ser kaxezek paqij bike ku ji dest bixwin. Ji bo mîsê çêbikin, pisporê hîm û kûçikek pisîk di nav komên homogeneous de, hêdî bi kemikê digotin. Mousse salt, bi mîkrofê spî û jinekî lemon veşartin. Ji kelepên li ser plalan hilkişînin, ew bi mîsê tije bikin, ew ji syringe derxistin. Bi febên pevikê zivir bikin, kubirên piçûk ên bi kûçikê germ û teyrên dirûşm bikin.
Potatoes Graten
- Potatoes - 6 pcs.
- Jinan - 200 g
- Onions - 1 pc.
- Garlic - 2 kevir
- Rûnê germê - 2 têr. spoons
- Flour -50 g
- Milk - 600 ml
- Parmes Grated - 200 g
- Sêk, gemiyê berbiçav
Bi qewlikê qirêj jê qewimandin û pênc deqîqeyan ji bo avê piçûk hilda. Çiçek amade bikin: Li zêrîn, avêtî û lûkê li germê navîn, kûçik û kûçik derxistin. Di şîrê de xwar bike. Ta ta tîrê Di çarçoveya xwarinê de kişandin, nîvê potatûyan dan, nîvê sauşê dakêşin û nîvê zêrînek dirûşm bike. Hêzên mayîn rûniştin û saxê mayîn da. Forma xwe binivîse û di rûnê 20-35 de ji bo rûnê rûn Rabe, paqijiya pêdawî digire. 35 deqîqeyan ji bo din.
Sandwich bi kincên porcini
- Kelefên 200g
- Butter - 2 têr. spoons
- Şerabê spî 2 çerm. spoons
- Onions-1 pcs.
- Corn Salad-2-2
- Vinegar - 50 ml
- Nan nan xwarin - 4 slûs
- Germên gencê-4 tsp.
- Salt, erdê reş
Çiyayê qulikê pirtir, avê bi avê veşartin û sûkê ji bo nîv saet dakêşin. Kulîlan di nav plêner, avêtin, germ û darikê de heta ku zêrîn zêrîn. Di şeraba xwe de xwarin, agir û stewê ji bo du deqîqek din. Divê lettuce di nav pelan de dabeş bikin. Piçikên nan ên di nav çolê de. Forma sandwich. Toast a tovê bi xulamê re, ew pelên salixandî, kevirên bermayî û kevirên zêrîn derxistin.
Lasagne bi cheese
Bihêle germên kevir, germ, cûr, garlic û germ li germê navîn. Hemê hûr û kevirên kevir ên kurt bikin. Ma bêyî ku tîrêjê bi bişkoka tîrêjê veşêre. Kulikê, tomar, 100 mîl avê û şerabê xwe bişînin. Piştî avê, 5 deqîqeyên din ji bo germbûna germ û hilda. Kerkûk û mîkrok Herdu cûreyên pêris û tevlîhev bikin. 1/4 ji saxê kêlikê di nav xwarinê de xwarin. 1/4 ji mîkrojîna paqijê, xweya 1/3 ya rûnê li ser jor. Vê vê pêvajoyê 2 caran zêdetir dubare bike. Bi top sauceyê û bi restên pêrisî veşartin. Hişyariya formê bi kulikê veşêre. Xwarina pêşîn a ji bo 180 deqîqe ji 180 ° heta rûniştin. Ji lasagna jê rake û bila bêyî 20-anqîqê de bêyî ku paqijkirina pelê bistînin.
- Mushrooms - 300 g
- Ham - 300 g
- Kurtê 400 g
- Tomên birçîbûnê - 400 g
- Zeviyek zêrîn 2-çerm. spoons
- Onions - 1 pc.
- Stalks of celery - 4 pcs.
- Carrots - 4 pcs.
- Garlic - 2 kevir
- Şerabek sor yê 50 ml
- Parmesan - 200 g
- Cheese-Swiss-170 g
- Ji bo lasagna xwarin - 200 g
- Salt, erdê reş
Bêfê bi saxê kişîn
- 1,5 kg tenderloin
- Rûnê germê - 2 têr. spoons
- Garlic - 1-2 kevir
- Oregano, rosemary, thyme - 4 şirketên her
- Salt, erdê reş
Ji bo sauce
- Mêrsîn (kincikên kûçikan, şampal, şîitake) - 600 g
- Rûnê olê Zêrîn. spoons
- Juê lemon - 2 têr. spoons
- Soy sauce - 1 teaspoon
Bi tenderlok bi rûnê, rûnê garlic, xwê û mîkrok. Li ser rûhnên germî yên deryayê, oygano û thyme bigirin, li ser serê xwe binê û xwarinê li ser xwarin bikin. Ji bo 120 deqîqeyan de 20 deqîqeyan, û paşê 30-40 deqîqe din. li 220 °. Bi kulikê vekin û em ji bo 10 deqîqeyan bimînin. Şuş amade bikin. Serê keleşan bikişînin û di nav zeytê zeytûnê de bikujin. Ji bo lemon juice, soya sauce zêde bikin û ji bo 10 deqîqeyan bixwin. Kerkûk û mîkrok