- Artichoke Orşelîmê - 500 Gram
- Şem - 2 tomar. spoons (an jî kelek germê kêm)
- Salt - - Ji bo bîhnxweşiyê
- Rûnê zeytûnê - 1 teaspoon
- Spas - - Ji bo bîhnfirehiyê
Ji bo destpêkê, ez ê te nîşanî ku çi artêşa Qehreyê Orşelok dixwaze. Li vir e - xwedêleke hêsantir û nutriyan e! Di destpêkê de, artichoke Orşelîmê hewce dike (wekî mîna potato). Paqij bike çerm pir tirs e. Ev tiştê ku artichok vekirî ye ku dixwaze. Em artichoke li avê avêtin û 20 deqîqeyan (heta ku nerm). Tiştek hişyariya Orşelîmê Orşelok ji avê ve tê veşartin, paşê veşartin. Niha hûn hewce ne ku hûn artichoke Orşelîmê berbelav bikin. Ji bo vê yekê, hûn dikarin bendava herî gelemperî bikar bînin. Di pêvajoyê de dakêşin, em li paqijek piçûk an kemik an kûrahiyê da ku ji bo bîhnfirehiyê çêtir bikin. Bi pispor bi rûniştina masê mashedên mashedî digotin. Ji bîr nekin bila xwê bîhnxweş. Kişandina bîhnfirehiyê bişînin. Ez ji xweşik hez dikim, da ku ez kûçek sor û sorê reş bikim. Ew e, pakî ji Artichoke ji Orşelîmê re amade ye. Bon appetit!
Serving: 2