- Avêçeya asparagus - 1 parçek
- Leek - 1 parçe
- Butter - 80 Gram
- Germê - 250 Grams (Karan hûn dikarin bi germê bixwazin, li gor daxwazê te.)
- Salt - - Ji bo bîhnxweşiyê
Kelek û kulikên paqij bike. Hûn dikarin tenê beşek spî bikar bînin, hûn dikarin hin pelên kesk zêde bikin - li gor daxwaziya we. Asparagus rinse, destên xwe zehmet bike. Ji topên asparagus 5 cm ji asparagus jê kêm bikin. Ji hêla asparagus vekirî qeşengên zehmet zehmet derxistin û bi avê bi avê piçûk xistin. Çawa ku ji bo 40 deqîqeyan agir biçûk e. Piştî wê, şîn û hişk. Di saxçek din de, mûçik çirik. Wekî ku dest pê dikeve leeksên amade kirin. Passer bi berdewamî 15 hûrdûmên ku heta şewqê nexweşî tengahî digire. Vîra asparagusê û kûçikê parçeya navîn ya asparagus bike. Wê avêtina avêtin û nêzîkî 25 deqîqeyan heta ku asparagus nerm be. Divê şewqek piçûk be qewimandin û bi sop-puree ji hêla blenderê şewitandin. Şemek kem, kûçikê we zêde bike. Stir. Pûçikên kevir ên asparagus bikin. Wê avêtina avêtin 5 deqîqeyan. Şemek amade ye. Dema ku xizmetê digire, bi pisperê reş û paprikê veşartin. Bon appetit!
Serving: 4