1. Tomatoes, tîm û xwînê di nav nîvê de kêm bikin. Veşêre. Preheat doo
- trîmên navîn - 3 parçeyan
- giranek mezin - 1 perçe (nêzîkî 650 g)
- bala piçûk - 1 parçeyek
- garlic - 6 Teeth (mezin)
- petrolê zêrîn - 2 tomar. spoons
- fresh thyme - 1 st. spoon (an 1 teaspoon dry)
- birçîçek birçikê an birçika darê-4 çerman
- şîrînek kem - 1/4 cup
- Bikinik - 3/4 cup (nêzîkî 105 g)
1. Tomatoes, tîm û xwînê di nav nîvê de kêm bikin. Veşêre. Preheat rûn ta 200 dûr. Serê firotan, hêlan, şewitandin û lûkulê li ser pirtûka kevir an du navendên çandî yên mezin. 2. Bikaranîna kevir, karûbarên zeytûnê yên zeytê bikar bînin, paşê 20 deqîqeyan ji wan re peyda bikin. Piştî vê yekê, ji kevirên garonê ji xwarinê vebikin ku ji wan re bişewitînin, û paşê vexwarinê vedigerin. Vegetên 25-ê deqîqeyan ji bo dinê bikişînin, heta ku ew germ bûne û nehêleşikên kevir ên li ser wan têne xuya kirin. 3. Vegetê ji rûnê vebikin. Ji hêlên hêsantir vekişînin û ew di panê an panê de bigirin. Tiştên bêbawer, avêtin û birêvebirin. Wê avêtina avêtinê, paşê germ kêm bike û germê kêmtir heya heya ku pişka nexşe ye, ji bo 45 deqîqe. Bişûkî baş. 4. Avê di kulê ya bermender an pêvajoya xwarinê de xwar bike û bi damezirandina masê mashed. Hûn dikarin dikarin blenderek berbiçav bikar bînin. Şemiyê paşê di nav panê de vekin, kulikê zêde bike û bi avêtinê bike. Bi heyv û kewçêr salan. Şewitandin di nav 4 kêlan de, paqijiya pîrikê û bi lez re xizmet bike.
Serving: 4