- garlic - 5 diranan
- kevirên mezin - 2 jêderan
- rûnê rûnê - 2 tomar. spoons
- lemon, peel - 1 parçe
- perçek zêrîn 3 cm - 1 parçek
- şekir - 1 st. çerm
- Rûsya lemon - 2 Art. spoons
- birçîbûnê - 400 mîlan
- şikilê şîrk - 400 mîlan
- hûrgelê - 450 gram
- şampan - 200 Grams
- 10% kem - 200 gram
Şemiyê li ser bingeha birçîçek mîkroşê bi kincir, lemon û mirinê amadekirin. Diyalek tewrek xewnek eşkere ye. Amadekirin: Pêştirîn ku rûnê rûnê rûnê di pişka birçîbûnê de. Ji bo çend hûrsên lûkul û kûçikê zêde bikin. Veguherînin. Germê germê paqij bikî û xemgîn bike. Ji germê ji tîrêjê vekin. Di pêvajoya blender an jî pêvajoya xwarinê de, heta ku hêsantir zêrîn û mîkrokêşîn. Li ser germê lemonê vekin û dihêlin lemonê ya lemon. Ser gingerê li ser germek zêrîn. Bi zestê lemon, zêr, lehn, şekir û tevlîheviya lûksîlê û mîksê di nav bendavê de zêde bike. Stir baş û hilweşînek nizanin heta ku tevlîheviya yekparêziyek pêk tê. Hûn ê pasîa - bingeha bo soupê. Di saucepan de birçîçek mîkroşê bikişîne. Di şikilê kulikê de û xwarinê paqij bike. Stir, bi avêtinê bişînin û 2 deqîqeyan bikişîne, berdewam dike. Kulîlkên mezin, mirin û kemikan bigire. Ji bo 2-3 deqeyên şewqê şewitandin. Biharê veguhestin û bila şewq ji çend deqeyan bisekinin.
Serving: 3-4