Fats, fiber, carbohydrates, protein, hêja di nirxa nutritional ya bi genim.
Minerals û microelements: potatium, calcium, iron, copper, manganese, zinc, molybdenum, nickel, kobalt, strontium, iodine, bromine, phosphorus, vitamins A, D, E, PP, B vitamins.
Ma kî wê fikirîn ku bara navdar dikare dikare reaksiyonên alerjî ji zaroktiyê rizgar bikî, alîkarî ku ji bo xerîb û zextên ji xwînê vebirin, û heta ku ji hêja zêde zêde dibe. Heke hûn hewceyê giran winda bikin, çavkaniyeke herî çêtirîn vîtamîn zêdetir. Ji kerema xwe ya fîberî di vê cereal de girêdayî ye, hestek hestiyariya wê bêtir temamî û domdar be û dê hewce bike ku hewceyê ku ji ber birçîbûnê, carinan hinek bêhêzên bêhêz be.
Barley porridge
Tûştê û şevê zûtir. 60 g barleyên çargoşan (hûn dikarin qirêjê avê zêde bikin) di 2 kulên avê de avêtin. Sawcepan li ser veşartinê xwar bike û germ lê kêm bike heta ku teva mîzê bi temamî dike. Bi walnavên ji jorê re veşartin, bananas, raisins, bi syrup sprinkle.
Barley Granola
8 serving
Dermankirinê Mixed 250 g barley, 1 tbsp. şekirê sirûştî, 1/4 tsp. pinnamon, 2 çerm. honey, 1 têr. rûnê zêrîn, 1/4 çerm. tovên xwarinê, xwarinê sermayîn. Di nav rûnê 140-ê de heta ku fîlên zêrîn in. Zûtir 200 g ji dara darê ve zêde bike.
Barley Burrito
4-5 servîsa
Mûzîka masîxanê bi barley herî çavkaniya vîtamîn e. Di 2 çermên mûlekî mûzîkê (hemî germên germî, peşandin û erdê), di nav 1/2-ê lîberê avê de di nav devera navîn-sîcepan de bike. Bi pişkek veşartin, bi agir biçûk veguherînin û heta ku qeşik nerm e û mîzê tête veşandin. Bi 130 gramên salsa (bi saxên meksîk yên Mexican) re tevlihev bikin. Li ser îşkenceya (meydana mîxîkî ya piçûk ji ji gewrê an qirikê rûnê, firotin di supermarkirina firotanê) de, 3 tilpûnan dan. sermiyan, û 70 g ji tevlîhevkirina salsa. Li ser kemên nû, cheddar û kevirên keviran ên hala-peno (mûlekî mîkrokî). Tişkêşên di tûşê de binivîse û li germahiya 180-1 10-1 5 deqîqeyan diçin.
Bi awayê
Ji bo ku ji bîhnxweş xuya dibe ku dema ku kabê xwarinê tête xuya dibe, berhemên bêhtir hûrtirîn berbiçav - şerab, garlic an bacon bi avê zêde dibin.
Li Rûmê kevnayî, ew darên sereke tê dîtin - dibe ku, tenê cenazeyê tenê dikare gelek kelepên cûrbekirî şirove bikin. Karbidest û erzan, karger ji bo tedawiya paqij e. Gelek salahiyên wê yên di tevahiya salan de hene.
Cabbage herî dewlemend a calcium, A û C, beta-carotene, iron û potassium vitamins e, lê em gelek caran pir kêm dibin. Gelek% 87 mirov mirovê bîhnxweşiya kûçikê (bi taybetî bi şewitandî) nerazî dike. Ji ber vê yekê hûn ne hewce ne ku ew bixwin - di pêvajoya xwarinê de, hema hema hemî glucosinolates di cebbage de (grûpek phytochemîk, antioxidantek pirrjimar), ku di berfirehiya lêkolînan de hate berçavkirin ji ber berjewendiyên dijî-kansera winda dibin.
Ew biryar e: Em ê nabînin.
Raw
Ji peya kûçikê ji me re wek caran glucosinolates du caran ji ber şewitandin.
Vê hewl bikin
Pêçeyên kabbajê bi salads, sauces, sêlên sar têne çêkirin. Li sondwîreyê li bila şaşiya xwe bişînin.
Parenaya
Ji bo çend cabbage amadekirin ji hêmanên karanîna winda ne.
Vê hewl bikin
Cibbageya birçîbûnê ji bo 5 deqîqeyan de paqijkirin û odorek neutral dike. Sermê bi xwê û gevê, bi bixweştên mashedê re tevlîhev an jî xwarinê xwarinê vexwarin.
Di rûnê pênc-deqîqê de rûnê glutosinolates û hêmanên din ên di heman demê de wekî rêvegirtina parastin diparêze.
Vê hewl bikin
Pêçeyên kabbage di nav saxên vebaweran de an jî li kûçek li cûreyek cuda veguherînin. zeytek zeyne.