- petrolê zêrîn - 2 tomar. spoons
- pelê lamb - 4 parçeyan
- Piyal û gemiyê - - Ji bo bîhnxweşiyê
- bendava navîn - 1 parçeyek
- kevirên garlic - 4 jêderan
- kulînek nû ya kewçêr - 1 st. çerm
- kulpên sor ên sor - 1 / 4-1 / 2 Teaspoons
- (450 g her kes) yên spî yên spî - 2 parçeyan
- tomokên diranan - 1/2 cup
Di panek mezin de germê germê li germê navîn. Avê rûnê herdu aliyan bi xwê û gewrê re. Pêvekek bikişînin, heta ku bêrikî, 3 heta 4 deq li ser her aliyan. Li ser platek bişînin, bi zelaliya aluminum-ê vekirî vekin û biqewime. Vê germê, garlic, rosemary û mîkrokî sor bi xaçîna berbelav, sevê bi salt û mîkrok zêde bike. Kûç, pir caran xistin, heta ku qeşa nerm e, ji 3 heta 5 deqîqeyan. Banê, teyr û 1/2 darê avê. Wê avêtina avêtinê, paşê germê kêmtir kêm bikin, heta ku tîrêjê piçûk hildir, 4 heta 6 deqîqe. Berxê li ser mirinê di nav dirikê de rûniştin. Ji bo 3 heta 4 deqeyan derxistin û hişyar bikin. Pêdivî ye ku hûn bi mirinê û kincê bi hevpeyman bikin.
Serving: 4